植物的營養元素-鈣、鎂、硫

【承上文】植物的營養元素-氮、磷、鉀



生物膜在生物體當中是控制物質進出的角色,細胞膜也是生物膜的一種,鈣能夠穩定膜的結構,提高細胞膜的疏水性,並增加細胞膜對鉀、鈉、鎂等離子吸收的選擇性,缺鈣的時候這方面的能力就會降低。



再加上細胞分裂需要鈣,但鈣會被固定在細胞壁當中,不容易被轉移或再利用,必須適時補充,否則會影響新細胞形成,以及植物對鈣的其他特殊需求。



葉綠素分子結合鎂,才能有效吸收光量子進行光合作用。核糖體在細胞中擔任轉譯的角色,而鎂可以讓核糖體保持完整性,當鎂的濃度太低的時候,核糖體就會解體,也會失去合成蛋白質的功能。



植物是從土壤或大氣中吸收硫,含硫的氨基酸是很多蛋白質的組成分,硫不足會影響蛋白質的合成。



有機質當中含很豐富的硫,是植物吸收硫的主要來源,因此有機質的分解速度影響著硫的供應,而空氣中的二氧化硫也是硫的補充來源,但通常在工業區才會有比較多的二氧化硫。



另外,農民常用的磷肥「過磷酸鈣」中也含有硫,所以硫的缺乏並不常見。



待續……



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Photo credit: whologwhy via VisualHunt.com / CC BY

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