植物的營養元素-氮、磷、鉀

【承上文】植物的營養元素-碳、氫、氧



氮是植物體內蛋白質、核酸、葉綠素、酶、維他命、植物生長素、生物鹼……等有機化合物的組成份,大概佔了植物體重量的0.3%~0.5%。



特別是蛋白質,氮在其中佔的含量大概是16%~18%,而蛋白質在植物生長與發育過程中又扮演著很重要的角色。少了蛋白質,新細胞形成就會受到抑制,植物的生長、發育就會減緩,甚至停止。



另外,酶是植物體內許多作用的催化劑,而酶就是蛋白質。植物缺氮的時候,葉綠素的含量就會減少,光合作用降低。由上述可知,氮是不能缺少的元素。



磷進入植物體內,多數也是成為有機化合物的組成份,特別是核酸,核酸是DNA和RNA的組成份,因此磷的正常供應,有利於細胞分裂,並增進生長發育。



磷可以增進植物抗旱、抗寒等抗逆境的能力,它提高植物細胞的充水度,維持膠體狀態,就能因此加強植物的抗旱能力,它也可以提高植物細胞內可溶性糖的含量,可溶性糖能使冰點降低,就能因此加強植物的抗寒能力。



鉀可以促進光合作用,也能促進光合產物的運送,增大塊根、塊莖,或讓種子更加飽滿。鉀能提高酶的活化,增加植物對氮的吸收和利用,就能快速轉變為蛋白質。



鉀也參與了細胞滲透的調節作用,當細胞內鉀離子濃度增高,就能夠幫助細胞吸收水分,直到細胞充水膨脹,滲透力和壓力達到平衡,細胞就會停止吸收水分。



待續……



聯絡我們

臉書網址 https://www.facebook.com/fuyirita/

LINE ID是 okban01







Photo credit: Takashi Kitami

使用Facebook帳號留言