農業基礎課 第八十一堂

農業基礎課  第八十一堂
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微量元素的缺乏會影響植物代謝上的問題,但過量又會引起毒害,因此施用時必須小心謹慎。


葉菜類的鐵是供應人們的重要元素,但植物中的鐵含量變化很大,會受到土壤酸鹼度的影響。


銅則是對蛋白質含量很重要,且銅的缺乏會引起果實的斑點病。


即使植物沒有表現出缺乏症狀,但在供應不足的情況下,還是會影響到人類健康,例如長期食用缺鉬的食物,牙齒健康會受到影響。


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