植物逆境之一

英國詩人拜倫認為「逆境是通往真理的第一條路」,逆境雖不受期待,卻不知何時降臨,一旦出現也無法逃避,對人類來說是這樣,對植物來說是否也是如此?



植物無法任意移動,若環境與氣候改變,就會遭遇逆境,只要不是最適合植物的生長條件,皆可被認定為逆境,因此植物經常處於逆境下。



若是短時間或季節性逆境,植物會做一些改變來增加抗性,度過不良狀態。所謂的改變具體來說是兩種方法,一是馴化、二是適應。



因為生存條件產生變化,植物個體的生長史當中出現一些生理上的修飾,會在變化消失之後,返回原本狀態並無法遺傳,此稱為「馴化」;而若植物更進一步在結構或功能上調整並遺傳給下一代,則稱為「適應」。



通常是生長期比較長的植物,較有機會經歷逆境,相對來說,有些植物就是藉由極短的生命週期來避免面對逆境,特別是在沙漠當中的植物,畢竟水分逆境對植物的生存是一種持續性的威脅,能避就避吧!



除了水以外,植物逆境還包括溫度、光、氧、鹽、生物、污染等,這當中以光、溫度、水為植物最常遇到的逆境,但無論哪一種逆境,都會造成光合作用的抑制,甚至讓作物減產70%以上,後者便是我們真正的擔憂。



另外再稍微提一下,農民在經濟栽培的考量下,若在最佳條件無法達到最好的成果,也就是在合適環境卻無法產出市場喜愛的農產品之時,會刻意製造某種程度的逆境來提高品質,這也是栽培管理上的一種手段,但通常具有爭議性,之後會稍微提到。



面臨氣候變遷、資源日漸枯竭、可耕地迅速減少等各種不利因素,我們不可不作為,一方面要了解植物本身如何透過馴化與適應求生存,另一方面透過品種改良與資材應用,尋找能讓植物增強逆境抗性的方法,以確保仰賴植物生存的我們不虞匱乏。



接下來會有幾篇是關於植物逆境的文章,讓大家對這部份有多一點了解。



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