《24節氣》小滿

今天是「小滿」(5月21日,有時會落在5月22日),穀類作物逐漸飽滿,故稱「小滿」。這是個吃苦的季節,這裡的「苦」指得不是經濟上的苦,是嘴巴裡面的苦。



小滿雖然意味著豐收即將到來,但過去這段時間其實是青黃不接的時候,古代人會吃苦菜充飢,這是一種野菜,現在比較多人知道的名字是「龍葵」,台語叫「黑鬼仔菜」。烹煮苦菜前一定要先用開水川燙過,可以去除草酸,比較健康哦!



這個時節是香蕉的盛產期,「芝麻蕉」是最好吃的唷!把香蕉買回來以後放放放……放到果皮出現一些黑色斑點,就是芝麻蕉了。雖然綠香蕉可以放比較久,但是有黃有綠的香蕉可以比較快吃到美味,過熟的可以打成冰沙或製作鬆餅、蛋糕。



神農大帝的誕辰也是在這個時節哦!祂被視為農業、醫藥的發明者與守護神,不管是帝王形象或是袒胸赤腳,手上都會拿著稻穗或草藥。



《好諺好語》

罩茫罩不開,戴笠仔披棕簑。

小滿天難做,蠶要溫和麥要寒。

小滿天雨水相趕,芋要趕,否則九條芋仔煮一碗。

小滿甲子庚辰日,寄生蝗蟲損稻禾。

小滿十日滿地黃。







聯絡「筆耕硯田」編輯團隊

臉書網址 https://www.facebook.com/fuyirita/


或LINE的ID是 @eok7341g
也可以點此捷徑加入 http://line.me/ti/p/%40eok7341g

使用Facebook帳號留言