紅肉蘋果

















































當下在台灣談到蘋果這二字,也未免太過小題大作了些,就好似今天在任何場所談到手機或石油漲跌問題般的俗不可耐,誇張一點的說法是,不痛不癢根本就只會讓人嗤之以鼻,更顯得不耐煩的廢話而已。但當真您會如此認為嗎?不,我不這麼相信,除非您是一位天真無邪又爛漫的小孩子,在我一位歷盡滄桑遭逢六任總統統治的老伙子而言,蘋果不只是水果而己,它代表著可是一部閲不盡讀不完的巨擘,就像廣播講古的吳樂天講述廖添丁一樣,三十年也講不完,這一點也不誇張,雖說我没有如椽之筆可寫下擲地鏗鏘有聲,令人一把鼻涕一把眼淚可歌可泣的史詩,但至少我得盡點世界公民的責任,將蘋果不只是蘋果的點滴歷史寫下,以免滿街盡是低頭族的後一代,隨手一抓進口裡的是蘋果還是芭樂都不知道,那可真是悽悽慘慘戚戚囉!



談到人類世界歷史中,蘋果一共有三顆改變過人類歷史的蘋果,第一顆大蘋果就是亞當夏娃的蘋果;第二顆就是砸到牛頓的那顆地心引力蘋果;而最近的第三顆大蘋果就是被Jobs賈伯斯咬掉一口的iphone蘋果,儘管就只有三顆,但可別小看它,這三顆可是顆顆重得不容小覷的巨無霸蘋果,遺憾的是這三顆全都不是台灣人或中國人有幸曾觸摸過的蘋果,訝異的是台灣人最引以為傲的名產檳榔卻還沒創造歷史,只能怪大隻雞慢啼,慢慢啼吧,且讓我們最偉大的台灣人拭目以待囉,不過遺憾的是以一介果樹推廣者自居的我,很納悶的是,不知要去哪個單位詢問一下,這三顆蘋果到底是哪幾種品種的蘋果?我真的有些好奇呢!



姑且不去討論國外蘋果,那有違今天的主題,況且再怎麼揶揄或批評也撼動不了其歷史定位了。不過我倒很很有興趣談談蘋果在台灣的點點滴滴,因為不管您喜不喜歡吃蘋果,但您一定得承認它是世界水果中的帝王,其崇高的地位並非任何一國或任何一人能輕易否認或推翻,換句話說也不是一向最自大的台灣人就可以否定掉,而也不可能透過全國公投來決定以檳榔來取代它的不動地位,這可也不是呼呼口號喊爽就可決定的事,畢竟蘋果有其無法取代的特色,任何其他水果所無法逹到它那種與生俱來就尊貴不凡的氣質。君不見古今中外最有名的電影男女主角在電影中隨手拿來一咬的水果,那一定就是蘋果,不會是香焦,更不可能是檳榔的,請一定要相信我所說的,蘋果那種尊貴不凡的果形,連畫家都無法表現的顏色,鮮艷欲滴令人垂涎三尺的模樣,讓觀眾都忍不住也想仿傚男女主角咬下蘋果那般氣質優雅與帥氣的衝動,這在在顯示出其帝王般的尊容氣質,絕不可能會讓人產生厭惡之感的,最大的憒憾的是,幾十年前的世代裡,台灣根本就看不到蘋果。



五O年代在台灣根本就沒見過蘋果,小學時代的我隱約知道華盛頓曾經砍過櫻桃樹,而華盛頓、美國、櫻桃樹、蘋果這些東東對當時必須以釣青蛙來加菜的我而言,遙遠的就像月亮上的嫦娥、吳剛同個世界的名詞,壓根兒一點關係也沒有。至今仍留下的疑問,當時的農業部是幹什麼吃的?為什麼當時正值美援的時代,難道當年沒有一位有遠見的專家學者鼓勵農民引進種植蘋果?難道當時和現代的學者一樣只能照書說,說櫻花、蘋果、奇異果和小藍莓只適合寒帶種植,至今食古不化的邏輯觀念經歷六十年仍迂腐未改,可恨的是上至總統,下至凡夫走足統統照單全收,腦袋瓜還像博浪鼓般的直點頭稱贊不已,上下交相賊,政府官員還自我感覺良好,難怪這個家當選了全世界最無知的國家第三名,還真的是名符其實,實至名歸絕非浪得虛名。



回憶起五、六O年代時,第一次聽過「蘋果」如雷灌耳的大名時,是在高中時代的黃春明小說認識的,他敍述一個在美國工廠掃地工為了想得到賠償金,而故意藉清工廠掃道路的機會讓美國經理用外國轎車撞倒,以為可以被撞死而得到一筆巨大賠償金,結果天不從人願卻只是被撞傷,而被送至醫院救治,也因而展開了一段親歷了美國人的豪奢設備與生活的視覺之旅,甚至把當時眾多的台灣人未曾領略或目睹的設備一覽無遺,我也趁機知道什麼叫抽水馬桶、衞生紙、磁磚,其中讓我最震撼的是蘋果,紮紮實實的打擊了我幼小的自尊,原來世界真有蘋果的存在,而不是國外畫家筆下的幻想水果,這一驚可非同小可,幾十年後的今天甚至深深影響到我對台灣水果的推展,也就是今天介紹的紅肉蘋果。當時的年代根本就吃不到所謂的蘋果,甚至連名字都沒聽過。小學時連美國或美國人(阿兜仔)都沒見過,偶而從鄉下鄰居長輩聊天聽說,某某人的親戚從台北來玩,帶來了二棵棗子(其實就是蘋果,只是當年鄉下並沒有蘋果這名詞),聽說貴蔘蔘,他們一家八口一天吃一顆,一人一小塊,捨不得削皮索性連著果皮吃,全家讚不絶口,記得當時站在旁邊傾聽的我,幾乎把口水都快掉到地上,忙不迭的又趕緊把口水吸了回來,幼小的心靈一直納悶,為何老爸不種上一棵蘋果,卻老是種一些當時並沒有人要買的咖啡、枇杷,當然大人的事小孩是不容置喙的,不過可以肯定的是,當時那些年雖說沒吃過蘋果,但好像也活得蠻快樂的嚒!



其實長大後才知道早在四十多年前台灣就開始種植蘋果了,不過想當然爾一定又是往高海拔種植,這似乎又是無知的政府農業官員的傑作,書讀得太好的知識份子的鐵律,只要是國外的作物一套進公式,那就一定往「清境」試種,活像似要是在平地種植,一定會被判處死刑一般,沒人敢碰,全國農民也像是被下了符咒一樣,照單全收,平地就只能種種檳榔、香蕉、柑橘…等作物,無人敢拂逆,這一沈淪六十年就玩掉了,問題是有哪個農業官員曾經受罰?「政策錯誤比貪污還嚴重」,歷任總統口號喊得震天嚘響,又有誰曾經認過錯,好像錯的永遠都是老百姓,在台灣,政府官員是不可能犯錯的,我一個明年即將退休的公務員好友前天告訴我,你們小老百姓有所不知,在台灣的公務員是全世界最偉大的,薪水少工作最多,規定最嚴格,我們台灣的公務員沒有人敢喝酒、抽煙,不敢上酒家,沒有人敢貪污,更沒有人會犯錯的(多做多錯,不作就不錯),如果有人再敢批評公務人員的種種不是的話,真的太不應該,聽完這番訓話後,要不是幾位朋友拉住,否則真想前往十公里外的蘭潭水庫跳水算了。



為什麼我能知道蘋果早就種植了,因為四十年前有一位清境的果農一直打算申請金氏世界紀錄,他種植了一棵蘋果樹在同一株上共嫁接了63種不同品種的蘋果,遺憾的是當時金氏世界紀錄並無此項紀錄,難怪這位仁君憤憤不平,我真的替他惋惜,不過以當時的年代就能收集到如此多的品種,我忍不住要大大的佩服他,因為同一個世界,同一個國度的台灣,至今仍有99%以上的人士無法相信蘋果在台灣平地可以種植,這是我這十多年來每天都必須面對的爭辯,甚至拿出數十個種植證明了,他們只會大笑說是揑造的,無知到令人咋舌的地步。去年一位朋友帶了一位印尼幫傭來玩,席上我剛好用大瑩幕介紹世界上四百多種的蘋果照片,看完後那位印尼年輕女孩告訴我,這其中的大部分品種她們家附近園子幾乎都有種植,我嚇了一跳追問,那妳們家就住在高山上囉,她用一口非常標準的國語告訴當場的人士,不是,她們住在印尼的平地,不過我相信當場的人士幾乎都認為可能是這位印尼女孩說謊,因為表情幾乎都是一臉的不屑,座中深信誰最多,唯有平凡認真的我,因為我研究蘋果超過二十多年,深知蘋果絕不可能是寒溫帶地區的專利,我深知這話一說出,鐵定又有九成九的學者專家及假伯斯們打算來場口水戰了,可惜的是我並沒有太多的美國時間拿雨傘來防護這些又酸又臭的口水,你們就玩你們的,我就不奉陪了!



去年一位朋友滿臉興奮的告訴我,她剛前去嘉義市某某街參觀一株被環保局連開了三年罰單的蘋果樹,「哇,陸大,你一定不會相信一棵青蘋果竟然能結得滿滿滿的蘋果,而且地面上掉了一大堆,連街道上都是被壓碎的蘋果,難怪會被開罰單!」。其實我一點兒也不訝異,因為8 年前對面一位同業園子裡的青蘋果也是累累的果實,急著打電話要我前去照相存證,結果一到現場發現,怎麼照?也是整棵滿滿的果實,我笑著說不必照啦,沒有台灣人會相信的啦,他也不置可否的附和著說,嗯,應該是。無獨有偶,上個月住在台南鹽水的七十多歲的張先生為了證明他種的青蘋果頗會結果,特地用手機照了一張累累果實的蘋果照片來炫耀,他自稱這十多年來這一棵蘋果樹還未曾結過少於三百顆果實的紀錄,他還曾打算在去年要砍除,被附近鄰居勸阻,因為鄰居都非常喜歡吃這一棵蘋果,他還特地帶了幾顆果實,和進口幾乎毫無差異,我記得放了幾天,眾多來訪的朋友裡,竟然無人拿起來咬上一口,並不是台灣種出來就不好吃,而是我們這一大群人之中,蘋果實在是沒興趣,引不起口慾。



在台灣很多人人對蘋果並不是很感興趣,不過卻不因此而減少種植的興緻。住在新營的畫家朋友李先生(一休)約在十年前曾向我買過一棵紅蘋果,第二開始結果,第三年竟然結果二十多顆紅蘋果,為了炫耀特地去買了透明塑膠袋套袋以防果實蠅叮咬,結果三年下來自己未曾吃過一顆果實,因為紅得發亮的果實紛紛被路過的行人要走,不過他大笑說他種得相當有成就感,畢竟得到眾人的肯定。所以如果還有人聲稱蘋果在台灣平地根本就不會結果,當您看完這些又長又臭的累贅敍述後,試問您對這些所謂專家學者假伯斯們的爭辯要打幾折?不要老是一有罵我或批評我陸人丙的文字,就馬上毫不猶豫的按讚,還沾沾自喜,以後請他們在說謊之前還是得作作功課,打好草稿,以免貽笑大方,更糟糕的是害人害己,更害苦了農民朋友,缺德事就少做一些,這樣這個諸事不順的國家才能有救。



今天要談的蘋果可不是各位在大賣場看到買得到的普通蘋果,如果是的話,恐怕也不會讓您老忍住一肚子的火看到現在而不發作,現代人是不太會耍修養,在路上不小心按個喇叭,我看您就準備接受「慶記」(子彈)吧。既然今天要談的是紅肉蘋果,那就不再廢話連篇了,免得我也接到網路慶記,那我可不要囉。話說我早在六年前就已拿到二種紅肉蘋果的苗木,但礙於國人對蘋果的曲解,又加上對太過新穎的品種無法接受,因此遲遲不敢發表,果不其然在去年的五月左右,網路就有一大堆賈伯斯們在手機上大談濶論,謂之市面上的水果店正販售一種紅肉蘋果,這些正義使者要大家別去買,因為世界上根本就沒有所謂的紅肉蘋果,而這些紅肉蘋果是被打針注入紅色色素的,活靈活現,口沬橫飛外加比手畫腳,網路上一些沒有大腦的附和者看到黑影就亂開槍,言之鑿鑿還沸沸揚揚加油添醋的大肆渲染,結果引得新聞記者也聞之起舞並到街頭訪問了一位擹商,那位大約四十左右的老闆考慮約三秒鐘馬上搔著頭笑著說,嗯,好像是哦,記得當下讓我的眼淚有如潰堤的黃河,飆如洩洪,不能自己,蓋天下之大謊莫此為甚,台灣人之無知的境界簡直無與倫比,而台灣的無知竟然得到第界第三名,我真要要提出強烈的指責裁判的不公,請問那第一名的,畢竟是哪一個家?



雖說紅肉蘋果在台灣陌生得不被接受,甚至還被扭曲誤導,但這不會影響到紅肉蘋果的卓越聲譽與不凡的價值,台灣對新知的資訊接受一向是遲緩與麻痺,但奇怪的是對手機與汽車的接受又完全不一樣,這個中的奧妙邏輯我不願去作分析,反正日子難過也得天天過,只要盡好本分自掃門前雪,或是開車時記住不能按喇叭就比較不會挨「慶記」(子彈)。至於紅肉蘋果種與不種決定在自已,不要老是等到兩黨協商同意啦,那骨頭早就可以打鼓囉。其實網路上的假伯斯現在又開始膨風起紅肉蘋果了,謂之是由瑞士發明的….等等博士般論文,但可不是如此單純,瑞士又不是第一個發展紅肉蘋果的國家,品種也不是最好最多,種類也不是最佳,但為什麼在台灣大家只認識瑞士,那是因為台灣幾位往來兩地的業者是從大陸帶回來的,資訊最直接,只要大陸打個噴嚏,全台灣就準備開始感冒了,不足為奇,但若要充分瞭解或要提供放諸四海皆準的資訊,則必須掌握全盤及世界各地資料,不能只憑台灣目前能拿得到地區性的二種蘋果就大放厥詞,還高談濶論的批評它是酸的,更還有奇人特大膽的以-168….等莫名其妙的編號唬人,明眼人一看就知道又是大陸地區的賈伯斯等夥的專家噱頭,讓研究觀察好些年的我幾乎差點不敢出聲,以為山頂洞人遇到火星人一樣,手足無措,因為全世界資料中並無這些編號產品,反覆查看也並無這些產品,而這些莫名的品種打哪兒來?至今毫無頭緒,原來兩岸還真是一家親,連唬人的技倆模式手段都如出一轍,看來遺傳學還真有其科學根據唄!



因為網路攻擊者何其多,為了取信於國人,我特地不厭其煩的將一百多品種的紅肉蘋果名字列出,以資昭信:

Airlie Red Flesh Alaska Pink Almata Apricot Apple Arborose Baldwin Red Flesh Bastian Orange Flesh Apple Baya marisa Bellefleur Krasnyi Bellefleur Rekord Bill’s Red Flesh Breundsdorf Blush Rosette Brown’s Apple Budagovsky 54-118 Bundy’s Ringwood red Burford’s Red Flesh (aka Clifford) Burgundy Clifford Christmas Pink Clifford (aka Burford’s Red Flesh) Derek’s Pink Dream Devonshire Quarrenden Diana Dirleton red Discovery Eagle point star Firecracker Formosa Fred’s Red Flesh Freeman Hybrid Geneva Crab George’s red Giant Russian Gladstone Gloriosa Glowing heart GMAL 3563 GMAL 3781 Grenadine Hall’s Pink Hansen’s Red Flesh Hidden rose Hedwigiae Huonville crab Kamsomolez Kanipe Red Flesh Kingsbury priory apple Kuldzhinka krupnoplodnaya Laura Laxton’s fortune Lisa’s Gem Maypole Merton Knave Merylinn Mott’s Pink Mountain Rose Nick’s Best Pink Meat Niedzwetzkyana Nipissing Norfolk rattlebox Okanagan Peach Melba Pendragon PI 613969 PI 629318 PI 629319 PI 633918 Pink beauty Pink bouquet Pink Early Pink Parfait Pink Pearl Pink Pearmain Pink Princess Pink sparkle Pink Pearmain Pixirosso PK.14 Pomfital Purple Leaf Purple passion Purple Wave Purpurroter Cousinot Radiant Raven Red Devil Red Flesh Red Sauce Redfield Redford Redhook Redlove Red Moon Red Miller’s seedling Red Wonder Roter herbstkalvill Rosette Rubaiyat Scarlett Surprise Scugog Soulardii St Lawrence Strawberry Parfait Surfleet sour Surprise Taunton Cross Thornberry Totem Vampire apple Watermelon Webster’s Pink Meat Weirouge Winekist Winter Red Flesh Wisley Crab



不管信不信,不管罵不罵,我只是忠實的將幾年下來到目前我所收集的資料公佈,沒什麼大意義,我本想還打算將其每一品種的詳細列出,但一想實在也沒幾人願意肯將我的文章詳細閱讀(小靖除外),不過我倒要指出,瑞士並不是研究改良紅肉蘋果的第一個國家,而紅肉蘋果也非近十年的事,其實遠在二千多前的中東國家哈薩克就有紅肉蘋果的品種,只是當時的確又小又酸才不受青睞,但經過數百年由英國、德國、美國、波蕳、加拿大、哈薩克、俄羅斯、澳洲、哥倫比亞…等國皆投入研究改良,而其中研發最多品種的國家則非美國莫屬,他們改良了近四十個品種,而歷史可考投入改良的幾個最早品種,我不妨將其列出以供參考,免得又是一大堆口水:Devonshire Quarrenden,1676年英國。Purpurrote Cousinot 1766年荷蘭。Gladstone,1780年英國。而瑞士則是近二十多年來也著手改良,目前約近二十種:redlove red honey sirena circe odysso calypso pink pearl lollipop paradis sparkling myra katka redini cuckoo 等。



或許今天並非要刻意比較誰是第一之類的主題,只是我看不慣國人老喜歡自命清高,唯我獨尊自居,總以為高高在上,看到某人有新產品發表時,總是會幼稚又無知兼又錯誤的資料來批評或指責,踏著別人的頭顱來換取虛榮的掌聲,並贏取同丘之狢的猛按「讚」而沾沾自喜,而倒大霉的永遠是那一群無辜消費者,試問這公平嗎?但又有誰受到懲罰?又試問什麼才叫「社會公平正義」?難道口號是競選時用來喊爽的嗎?實在是讓百姓太失望了。不過僅管紅肉蘋果何其多,但因台灣政府的法令多如牛毛又不符合時令,因此園藝業者也只能使出渾身解數(兄弟登,各憑本事)想盡辦法偷帶回國,如此困阨的艱險環境中,業者的通天本領中也只帶回二個蘋種,那也要謝天謝地了,因為如果想要尋求正式管道進口,那全國同胞得再個幾十年,直到反攻大陸成功後,法令才有機會修改,所以目前盱衡時局也僅能出此下策,才能解救目前身處水深火熱之中的苦難農民,要解救台灣農民是不可能依賴政府的,要知道目前香蕉的價格不再是137元,而是3、5、9元,而種香蕉的一斤成本約在8-10元,如果台灣農民還是沒有目標,缺乏資訊,一窩蜂習慣搶種的話,看來連神仙可能都不想搶救的,奉勸少數有上進心,不願再度繼續沈淪的有為農民朋友,自立自強才是突破農業困境之道,如果還依賴政府農業單位規劃政策執迷不悟者,(裝睡的人是叫不醒的),那就繼續接受農委會的輔導,更大量種植小番茄、哈蜜瓜、荔枝吧,但如果您是一位有遠見,還信得過陸人丙的話,就請不要再去種那些幾乎都浸著農藥長大的水果吧,嚐試種一些比較不一樣的水果吧,想知道嗎,紅肉蘋果目前在水果多如牛毛的大陸,目前還保持一斤賣得100元人民幣呢!



儘管本園有三種紅肉蘋果,但因應目前全台業者的市場,本園推出二種,也就是眾所周知的紅愛蘋果(紅色之愛)及紅彩蘋果(彩虹佳人),順應潮流避免口水,而這二款紅肉蘋果有幾個特色,它們紅色果肉內含比普通蘋果多30-40%的抗氧化劑,還含有豐富的花青素及紅色類黃酮,增添了非凡的味道和香味,而且因富令抗氧化劑,因此剖開時在空氣中並不會像白肉蘋果那種氧化作用,視覺上沒有骯髒的感覺。紅肉蘋果的植株並不會太高大,高度約至2-3公尺高,樹形漂亮,也適合盆栽種植,抗痂性高,甜度約在17度(富士蘋果16度),嫁接後隔年即可開花結果,本園有不少更是嫁接後不到一個月即開花(請看上述照片),適合台灣各地種植。



另外可能有其他業者會大放厥詞,謂之紅愛蘋果需要某某品種的授粉樹,更有大言不慚的聲稱紅愛蘋果很酸,還有不少專家來本店告訴我,必須是16幾及一大堆數字編號的紅肉蘋果才能生吃,某些品種是用作罐頭專用。聽完之後幾乎讓我的舌頭縮不回去,天啊,台灣要真有這麼多的專家,依我看那早不就反攻大陸,解救大陸妹了。其實研究紅肉蘋果近十年,國外全世界資料都沒有這些火星上的描述,但為何會出現這麼多讓人驚艷的資料,很簡單,一定出自從不研究不改良不用心也不作功課,和咱們台灣一樣流著同樣血液,往往只憑著舌燦蓮花的吹噓瞎矇的對岸人士的口吻,完全臉不紅氣不喘學者式的膨風,著實讓我佩服的五體投地,但,非也,談到蘋果並非中國人說了算數,其實完全沒有這麼嚴厲,在台灣早就結果例子,前一個多月在台南佳里就有人PO出結果的照片,而且他只買了一株,也只了一簇5 朵花,更妙的是全都結果,一共結了5顆紅蘋果,相信一定不少國人都看過照片了,所以那麼正經八百的去相信那些謠言,難道國人被網路騙了那麼多年還未能覺悟?再度重申,本園堆出的品種,一種就能結果了,不是他園的產品,還必須一大堆其他品種來當授粉樹,而且我也想再請問,在全世界近一百二十多種,而瑞士有近二十種,你們這些台灣業能有多大本領引進多少種紅肉蘋果?一種?二種?還有呢?從哪兒來?瑞士嗎?如果不是的話,容我來拜託你們假伯斯,請勿再發表一些謬論來欺矇無辜的消費者了吧!



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水晶洛神花





























水晶洛神花



在台灣如果不知道「洛神花」的話,那「洛神茶」就應該無人不知無人不曉了吧?不敢說是人人都一定喝過,至少也都看過洛神茶的紅色液體,其中不只是想強調其應用之多用途,更想說明的是其在台灣流傳的歷史悠久。雖說至今我未曾去探究洛神花被引進台灣有多久?但我深信絕對會超過二世紀以上,因為中國和印度是世界上最大的生產國,而台灣大多數的作物都由早期祖先由大陸帶進來的,不過諷刺的是洛神花的原產地卻不是中國,而是印度及馬來西亞,但也有資料指出在六千多年前蘇丹早就有了,然後再傳入亞洲,又再次被帶入非洲,至今則早已被引進許多國家,包括澳洲、夏威夷、哥斯大黎加、佛羅里達、馬日、尼日、菲律賓、巴拿馬、巴西、墨西哥及整個中南美洲,能日益普及原因很簡單,我也曾說過,好東西永遠不寂寞,洛神醇被世界農糧組織譽為最高質量的作物,在台灣卻因為太過容易取得已被漸漸忽視,想來令人有些唏噓!



洛神花,這一支美麗的花卉與水果,它是屬於「錦葵科」的宿根性草本植物,在全世界被應用在菜餚、飲料和傳統醫學方面已經數個世紀之久。傳統上洛神花的提取物可治療牙痛,尿路感染,感冒甚至宿醉,在塞內加爾葉汁治療結膜炎,可以緩解潰瘍,其根系作用是強效瀉藥,不少國家的人民則是喝洛神茶來穩定血壓和降低膽固醇;許多研究證實了其傳統的健康益處:

血壓降低:人類老齡化營養研究中心發現,消耗木槿茶導致高血壓和高血壓前期成人血壓降低。

– “Fitoterapia”發表的一項研究總結了幾項研究,指出洛神花提取物能夠像一些商業藥物一樣有效降低血壓。此外,提取較低的“不良”低密度脂蛋白膽固醇水平。科學家引用提取物中發現的花青素是最可能的原因。

– 根據EXCLI Journal發表的2012年研究,洛神花萼提取物顯示出對糖尿病誘導的精子損傷的保護性。

– 根據泌尿科研究,洛神果提取物抑制大鼠腎臟中的草酸鈣結晶沉積物,無毒副作用。

– 在食品化學研究中發現洛神花提取物在前列腺癌細胞中顯示出強烈的抗癌活性。

– 在食品控制中發表的研究表明,各神酯種子提取物是抗真菌劑,因為它們抑制了幾種不同的黃麴霉毒素的生長。

– 皮膚深層化妝品數據庫報告洛神提花取物是完美的安全用於皮膚調理治療。

– 根據“亞太熱帶醫學雜誌”,洛神花提取物基於其保護人類細胞抵抗鎘誘導的損傷如腫瘤壞死的能力,顯示出顯著的免疫保護作用。

– 傳統用作宿醉補救措施可能得到證實:根據藥物和化學毒理學發表的研究,洛神花提取物通過抑制損傷自由基和保存藥物解毒?作為肝臟的預防劑。

– “中華醫學雜誌”發表了一項報告,肯定了洛神花提取物的抗感冒,抗炎和止瀉性質。



洛神花所含的植物化學物質

洛神葉多酚化合物的良好來源,主要鑑定的化合物包括neochlorogenic酸,綠原酸,cryptochlorogenic酸,caffeoylshikimic酸和如槲皮素,山奈酚和它們的衍生物類黃酮化合物。花中含有豐富的花青素,以及原兒茶酸。將乾燥的盞含有類黃酮棉黃素,hibiscetine和sabdaretine。主要的色素,原報告為hibiscin,已被確定為daphniphylline。少量myrtillin的(花翠素-3-葡萄糖甙),chrysanthenin(矢車菊3-單葡糖苷),花翠素和存在。洛神種子是脂溶性的抗氧化劑,特別是γ-生育酚的良好來源。



洛神花每100g(3.5盎司)的營養價值:

能量205千焦(49千卡)。

碳水化合物11.31克

脂肪0.64克

蛋白質0.96克

維生素A (2%)14微克

硫胺素(B1)(1%)0.011毫克。

核黃素(B2)(2%)0.028毫克。

菸酸(B3)(2%)0.31毫克。

維生素C(14%)12毫克。

鈣(22%)215毫克。

鐵(11%)1.48毫克。

鎂(14%)51毫克。

磷(5%)37毫克。

鉀(4%)208毫克。

鈉(0%)6毫克。

資料來源:美國農業部營養數據庫



【小編的話】本文提供的資訊僅供參考~提醒大家,生病了要先去看醫師哦!



對於洛神花的功能及效益,我深信許多人都遠比我認識得更深入,但要各位驚喜的是,今天要介紹的是,與所有大大多年來見識到的「暗紅果洛神花」完全不同的最新品種,「水晶洛神花」。awesome,傑克,這太神奇了,相信國人這麼多年來也未曾看過此新品種,即便翻閱所有國外資料也很難發現,國外學者專家讚嘆道,水晶洛神的營養成分與暗紅洛神的成分完全一樣,但為何能變縯為白色品種,著實讓植物專家嘖嘖稱奇,這太神了。



這支最新品種係由南美巴西所改良,因為暗紅洛神在作各種食物處理時,甚至醃漬物都會變成紅通通,讓人不是十分喜歡,尤其作為湯物處理時,更是容易讓人不悅,而今天有白色洛神出現,除了顛覆一般人的驚艷視覺,而在作為其他處理時,更能和其他可食色素成為更能讓人賞心悅目的顏色,而且不必處理也就能發揮其他菜餚的本色,不會讓人不安的菜色,而且水晶洛神即便在晒乾後,仍不變色,這才能讓人叫好,況且洛神花和扶桑、木槿同屬,相當粗放,高度可為3-5公尺,如果打算作為大面積經濟栽培,繁殖更是容易,如能降低成本,即可增加高利益收入。本園所推出的苗木,小小的一棵即已開始結果,更讓人驚呼連連!




【註】如欲購買水晶洛神花苗木者,請逕向「網購植物園」洽詢,謝謝! http://ppt.cc/5bNMT



延伸閱讀:為什麼你買不到陸人丙老師的果樹?





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澳洲血檬

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如果稍微推算一下,應該是在一年前的事吧?那時園藝界正如火如荼的炒作「澳洲指檬」,相信對園藝有興趣的人士至今都猶能感受到那股「餘震」,腳根都還有些幾乎踉蹌的震動,當下如沒買到指檬就活像見不得人似的,但熱度也不過維持短短幾個月而已,此刻回想卻如過往雲煙,只能唱個「往事只能回味」,真有些令人不勝唏噓。此刻回想,幸虧當時有股力量給予即時的醍醐灌頂,讓我避開這場混戰,否則至今可能會是傷痕累累。其實澳洲指檬絕對是被肯定、價值又高、相當受歡迎的著名香料水果,只是當時沒暈眩的被迷惑是因為:芸香料的相橘類作物由種子播種的苗木產生的變異大,而且實生苗的發育比鐵樹開花還慢,引進了二年多的苗木長不到十公分,更不樂見的是小到意料外的果實,自覺真要推廣到讓農民當成經濟作物,那就有些過份囉,不過把它當成趣味性的觀賞種植,那還真的賞心悅目,也挺讓人讚不絕口!



這些天來偏偏又有不少好友又再度提起澳洲指檬,還真的讓我感受到好似我再不推廣或販售的話,活像是就會被當成犯了滔天大罪般的坐立難安,真有些哭笑不得的感覺,更加讓我為難的是,明明我是有指檬苗木的,但上頭已交待過,所以不打算大力推薦,因為在什麼東西都必須講求「大」的台灣社會裡,小不點總會遭到漠視,屢試不爽的鐵則。其實我絕不會在值得推廣的好作物中缺席的(也一直都是),這儼然讓我自視為是一種責任,一種無法割除的使命感,儘管別人會嗤之以鼻,但我仍然是會樂此不疲,只因為我出身農家子弟,而現職也是一介卑微的農人,而農民真是一個很艱辛的行業,所以我一定會盡一分微不足道的小螺絲釘的力量,當然別人的眼光與看法就不是那麼重要,活在別人的陰影下是件痛苦又悲哀的事情,請問又有誰能分擔您的壽命?



談到芸香科的Citrus(柑橘屬)應該也是屬於「族繁不及備載」一族的作物,世界上一共分成十大類近三百種,絕非國人眼中那幾種茂谷柑、美女柑、艷陽柑…等而已,如要介紹可能十本書都介紹不完,但也不值得介紹,因為在我看來柑橘類的作物和荔枝、蓮霧、番茄一樣,幾乎一輩子都是吃農藥長大的,這是事實,可不要罵我,除非是睜眼說瞎話的人士,因此我並不太建議種植柑橘類的作物,除非是幾種比較特殊,比較值得推廣的高經濟的品種例外。而今天要介紹的就應該屬於這種條件的吧,至少國人連認識都不認識呢,千萬可別裝行家,硬要把「指檬」拗成「血檬」,那就會貽笑大方囉,「台三線」不是指「三條線」;而「客家林生祥」更不會是「客家鈴聲響」,當然我不夠格道人長短,而政治議題更非一介農夫能夠置喙的,我只是打算舉例說明一些網路謠言,外行硬要充內行,一些哭笑不得的事實,但偏偏還有一大堆人七嘴八舌的附和,說什麼「雪桃」一離開雲南就不會結果?某大電視台的「XX狀元」中有位號稱達人的更是臉不紅氣不喘的聲稱「榴槤」是在夜間開花,嚇得全國無人敢種榴槤,請問根據什麼資料或証據?台灣最權威的電視媒體也不盡一點查證責任,真是語不驚人死不休,吹牛更是不打草稿,明眼人一看便知道那人是敵對陣營的商家派出的打手,更不會是農民,根本就是那種「十指不沾泥,鱗鱗居大廈」,「遍身羅綺者,不是養蠶人」,因為問話的口氣及架勢一看就是打腫臉龐充胖子的瞎掰,罷了吧,行行好,拜託別把無知當幸福般的來誤人,如我把事實證據呈現的話,您願意切腹來陪罪嗎?



有些憤慨話點到即可,畢竟相罵無好言,相打無好拳,在網軍力量大的時代,我誠懇的拜託一些大大們,千萬不要為了博取焦點到處取暖,為了嘩眾取寵,為了逞一時之快,卻完全不負任何責任的害慘一大群無辜的農民,愚蠢與無知往往會害死人不自知,真希望能適可而止,否則遲早會玩火自焚的。好了,不想浪費時對牛彈琴了,今天要談的是「澳洲血檬」Australian blood lime,在國內可能很多人並不知道lime的由來,我這麼一說,相信又會有一大票博士博跳出來膨風,吹噓他在二歲時就完全知道了,其實這麼多年來那一群自稱行家的人士,我還沒見到一個解釋過正確的人,他們煞有介事又自以為是把「萊姆」、「檸檬」以為是二個不同的類別,還三不五時的搬出英文來爭辯,更有人把電腦的翻譯lime是石灰來證明他的神通廣大博學多聞,真是哭笑不得。其實lime並不是原文,它是limeeys的變寫字,而這字又得推溯到十七世紀的英國水手的故事。在當時許多水手長年飄流海上,因此很多水手都會得到一種可怕的壞血病,當時不明病因只稱為limeeys,況且當時海上並沒有太多的醫療藥品,只好把青檸汁將就使用,結果發現竟然能治癒,因此就順理成章習慣性的把青檬簡稱為lime,所以國人才會有「萊姆」的譯名,當然許多產品或水果會因入境隨俗,也可能是各地人士的誤聽,或者是稱呼方便起見,難免會產生各國或各地的唸產生異同,所以國人又把國外的另一個名字lemon翻成「檸檬」,經由我這樣的簡說或許各位就能稍微了解這些都是同一亞屬的作物,而在植物學上同一亞屬的作物就一定有其一定的習性或共同點,否則就會失去屬性的意義了。



儘管「澳洲指檬」(Australian finger lime)因為株小葉小果小這三小的特徵,因此我把它摒除在經濟作物的名單中,但我仍然得承認並肯定其不少的著名特色,否則不可能會在澳洲,或其他各地這麼受歡迎,並且是比一般的檸檬價格、品質、香味、外觀(賣相)、果肉質感形狀等都有其不凡的價值,但很多作物不管其品質如何高尚,如何好吃,如何營養,如何受到國外人士的肯定及推崇,但只要果實「小」的話,在台灣,非旦不會受到消費者的青睞,甚至於連種植的農民也不可能會感到有興趣或意願,這實在是指檬的原罪「宿命」,龍困淺灘遭蝦戲,真是時也命也非指檬之所能也!記得十多年前曾經有格友要我介紹「指檬」時,又讓我回憶起從小時候就因身材矮小備受嘲笑至今整整一輩子,因此曾有一陣子想到指檬可憐的個頭,好想把指檬就直接稱為「三小指檬」,以一吐心中的鳥氣,當然那是玩笑啦,一些國外水果的命名可不能隨便亂取,可得考慮周全,必須要考慮到能夠中聽又有意涵,可久可遠,可廣可深,放諸四海皆準的條件才行,可不能憑著個人喜愛就以自己的名字命名,那就會貽笑大方,如農民黨一號芒果、金煌芒果(實際上它是從泰國帶進國內的一種芒果),因此我曾誠懇拜託國內一些業者,沒本事或研究不深不徹的話,千萬就別隨便命名,被對岸貽笑大方,那影響可就深遠了,可不能不慎呀!



儘管本人不打算力薦指檬,但不可否認的它有其一定的特色,更以為我早就介紹過了,因為對喜歡植物的人這支指檬並不是很新的產品,但很納悶的是國外的種子網站倒是很少能搜購到,因此國內業者才會感到稀奇,因為前頭提過,種子對芸香科的柑橘屬植物而言,種子的確變異大,所以原產地並不太會出售種子。我也曾問過幾位大力推廣的同業是否知道指檬共有幾種,一般都會回答14、18…等幾種答案,這表示他們的確有用心做功課,不過我手上資料卻有49個品種,不過果肉顏色卻也不過8種左右,至於國內目前業者推廣的品種,除了包括我以種子繁殖的未確定顏色外,而目前以帶進植株並結過果的,大概不超四種,而且其中三種都是粉紅色的,順便提供給消費了解。其實指檬的確值得種植,不但兼具趣味、稀奇、美觀、香氣一流,而且以盆栽種植更是令人賞心悅目,果實更是高級餐廳的必備配料,尤其是一些餐點上灑下那種像極了鮭魚卵的圓形顆粒,看起來就是色香味俱全,那麼秀色可餐,令餐點看來更可口,讓人垂涎欲滴,十指大動,更是值得種植,我願再強調一次,我不全力推廣是因為指檬的果實太小,重量又輕很難介紹成高經濟作物,設想如有別出心裁的冷飲業者要打成一大杯純指檬果汁銷售,我估計光是成本可能得逼近千元左右,試問現今經濟不太景氣的當下,有幾人願意購買?



我前頭說過,為了要提升農民的田間產值,我願意夙夜匪懈的奮鬥,只因農民的資訊不足,而任憑自以為是的任性政府推廣一些掉老牙的黃昏水果,同樣大小的土地,農民的產值因連作或種植錯誤而收入日益減少,而房地產業者卻能因只動動嘴就能輕而一舉的把土地炒作成一坪幾百萬,那是根據疊高理論,既然房地產業者能,為何農民就不能?難道他們都是吃麥當勞薯條長大的,而農民都是吃台灣米長大就會變笨而產生差異性?但請農民朋友想想,如果一分地都是種植那些炒作性作物如山藥或是神秘果等,一斤能賣個10元就該竊笑了,有時甚至連採收工錢都不夠付了,還能寄望賺大錢?但假設以房地產理論的話,既然能把同樣一坪千元變成一百坪(蓋大樓),那不只是十萬元囉,所以農人如能在同面積中種植百倍價格的作物,那也無異是一分地變成十甲地,而且又是同樣的人工,同等的時間,一樣的精神,又沒多浪費人力,這樣的改變為何不做,為什麼執意要種植沒人願購買的巴西甜櫻桃?所以我才會說「思想改變行動,行動改變習慣,習慣改變個性,個性改變性格,性格決定命運」,所以目前農民的物賤傷農情況,除了部分因聽信謠言一窩蜂的投機心態造成外,更有部分則是絕對忠心服從政府的「愛台思想」(請注意,不是愛國哦),儼然已成牢不可破的「習慣」,禁止種植國外果樹;更可悲的是農民本身不上進,固步自封,閉門造車,反正高麗菜、檳榔、香蕉都已經種了幾十年,也「賺」了幾十年,而且災害又有補助,又何必種一些新穎的作物?營不營養是消費者的事情,與己何干?能否賺大錢才是當務之急,價格太差了只要請民意代表丟幾個雞蛋,電視新聞播一播,政府就會補助,有時真恨不得一年多來幾個颱風呢,像這種沒目標的無頭蒼蠅,一點也沒有社會責任感的農民,試問上天願意幫您嗎?天助自助者,自己的胳膞上長肉才真正是肉,而不是會吵的孩子才有糖吃,只靠政府的幾條魚是補不了身子的,必須自立自強,提升自己,長點兒志氣別人才能看得起,也才能賺到錢,當賺到了大錢時,記得要買幾部賓利豪華轎車來載肥料,買部法拉利來載廚餘餿水回家當有機肥,我才不相信有人「敢」看不起我,至於那幾位膽敢看不起我的人,只消買把AK-47砰幾下就OK了,反正在台灣打死人又不會判死刑,who怕who?



或許講了有些過火,但那絕對都是肺腑之言,在台灣以金錢掛帥的當下,請問二千三百萬的同胞有誰膽敢說出「金錢不是萬能」的違心之論?請告訴我,我一定會請我的朋友(目前我還沒錢買)拿AK-47轟他幾下,也順便請全國同胞睥視一下偽君子的求饒聲,肯定很爽的。OK,不廢話言歸正傳囉。其實在指檬正在炒作時,我並不敢出聲,唯恐一出聲便會被千夫所指而死於業者或自稱的行家口水河裡,但私底下我深知指檬的好處與特色,但如何讓這支深具特色的果樹能變魔術(我很喜歡研究魔術)般轉變成高經濟作物,畢竟有不少農民好朋友一直等待我成為他們的貴人,一夕之間讓他們能真的買幾部勞斯萊斯來載載肥料餿水,買幾顆鑽石來打打小狗,聽聽叫聲和掍子打有何不同?不過也不必太過麻煩,反正只要服膺於「老二主義」者便會無往不利,納悶的是台灣人老是喜歡當老大,可能是長期以來背了句「寧為雞首不為牛後」的古諺影響吧,我才不想研究這種小鼻子小眼睛理論,管它的,反正我一輩子再怎麼翻轉也不可能當老大,那麼「老二主義」就是我別選擇的唯一志向,瑞士發展出紅肉蘋果,我只要花點錢買種苗回來拓展給農民;美國在1954年就把Hass酪梨的專利權釋出,為何還必須浪費那麼多時間及精力發展出XX2號的所謂新品種,而且還列舉不出特性。現任農復會副主委上任強調要學習(很少有台灣官員敢說出要當老二)紐西蘭的奇異果銷售制度,驚喜之餘卻要必須讓這位中興幫的人士知道,其實紐西蘭的奇異果也是在1904年從老大中國引進的,可見當老二並不是見不得人的事呢,近十多年來全世界最有名也最成功的老二則應該是中國大陸最神,在蘇聯解體後就直接接收了原蘇俄四十多萬的蘇俄太空梭科學家,因此難怪他們在戰機、潛艇、火箭、飛彈、衛星等科技方面有如神助一般,老二哪裡見不得人呢,反觀老喜歡當老大的台灣,總是臉不紅氣不喘的吹噓台灣話最好聽,台灣字最漂亮,台灣煙最好抽,台灣香蕉全世界最好吃,這種膨風水雞式的老大,請問真的光榮嗎?值得驕傲嗎?如果真有那麼神的話,請國防部向漁民宣傳,以後補魚碰到菲律賓警方或日本防衛廳人員時,就直接表明我們就是世界第一,軍力強大,武器配備精良的台灣人,屆時想必可看到這些菲律賓人或日本人嚇得屁滾尿流,渾身發抖的跪地求饒,如果能透過電視實況轉播的話,那些電視台老大們又一定會打出Exclusive、Live等字眼,又要宣稱收視率93%之類的,有時候我真的好期待能看到台灣老大們耀武揚威的雄姿,想必屆時我一定又會哭得唏哩嘩啦,感動得涕泗縱橫,屁滾尿流的,讓我能體會一下到當台灣人的光榮與驕傲,不要老是到國際會議場合就被拒於門外吧!



糟糕,又扯遠了。今天要介紹的澳洲血檬並不是古早就存在的產品,而是在1990年由澳洲精選出的Citrus australasica var.sanguinea(the red finger lime)和Citrus X limonia(the Rangpur lime)「澳洲變種指檬」與「緬甸的連保檸檬」交配而產生的雜交品種,因為刻意選種授粉,所以產生了顯著的特性,除了其香氣及指檬特有的風味外,更有令人注目的血紅色,而果實是非常具有吸引力的紅色或深紅色,至於果肉的香味是屬於清新又迷人,不同於指檬的淡香,更異於國人習慣接觸到的淺香,血檬的酸度如在試紙上的值約在3.4左右,如果無法體會到血檬酸味的人,那就我就另外用酸甜比讓各位想像一下,其甜度:酸度比是1.0:1.5,也就是酸度比甜度多一些些,所以才會?到宜人的酸度,當然對習慣吃甜的國人而言,可能就無法接受。關於風味、口味、好吃與否,多甜?多酸?絕對沒有標準答案,永遠是見仁見智的說法,更進一步的說法是根本無法用言語或文字來形容,但對台灣一些見少識窄的人士而言,根本就不必回應,但偏偏他們就喜歡打破沙鍋問到底,如果我直接用最簡白的一個答案,他們就馬上帶著滿意又驕傲的表情停止發問,屢試不爽,他們最一層不變的問法是:「這種水果您吃過嗎?」,我幾乎天天遇到,沒經驗的人馬上具實回答「有」,那就像掉入了走不出的迴圈,好吃嗎?能吃嗎?甜嗎?果實大嗎?肉多籽大嗎?在台灣會結果嗎?一棵會結果嗎?有人會買嗎?有人要吃嗎?台灣適合嗎?當您浪費半個小時解釋的口乾舌燥時,他馬上轉頭告訴他的友人:「別聽他吹牛,如果這麼好的水果為什麼政府不推廣?哈哈,不會講了呴,哈,我們走吧?」,或許很多人以為我會愣住在那兒,其實大錯特錯。如果他們趕忙掏出錢來購買的話,那驚慌失措而昏倒在一旁的反而是我,只是二十多年來我還沒遇到過,否則也不會是許多新興水果介紹了二十多年,幾乎所有人連聽都沒聽過,因此除了好朋友外,我遇到好吃與否的問題,我都像放錄音帶一樣,公式化的回答:「我沒吃過,聽說不好吃?」,他們大都會以滿意的態度離去,而我也以同樣滿意的表情目送,介紹讓農民賺大錢的好果樹,難道我還必須卑躬屈膝的拜託他們,不會吧?也不必吧!



當指檬的果實第一次呈現在我眼前時,我幾乎是不可置信的差點昏厥過去,「指」字實在是極其貼切,形狀真的很相像,只是尺寸應該歸類於小嬰兒的手指才似乎更為貼切,如果讓我來形容的話,可能接近大人尾指的一半大小,長度則約為2/3左右,讓我在看完實物急忙就把那些種植二年多的苗木全部贈送了出去,否則如果吹噓成經濟作物的話,招牌遲早會被砸爛。但我並不灰心,秉持永遠的理念:全天下除了我以外幾乎都是聰明人,從小至今一向鮮少看錯人,況且能風行全球的高級香料水果的命運不可能會像我一樣,有如路旁的小石子一樣,畢竟再如何轉變小石子也不可能變成寶石,那絕對是不可能發生的事,但指檬能這麼受到重視,鐵定有其一定的理由及特色的,況且世上聰明人這麼多,終究一定有能人會去改良的,這是我從小時候開始玩植物至今仍深信不移的定律,除了台灣農業單位外。



果不其然幾年下來終於讓我找到了「澳洲血檬」,記得那時真的有如獲至寶的感動,那種感動外人實在無法體會。因為我時常強調,植物如此豐富也存在這麼多年,只要是珍貴的好植物幾乎都早就被種得滿坑滿谷,這勿庸置疑,但我很肯定在台灣這原理不存在,這也應證了在台灣「無知是幸福的」,因為如果不知道他國的戰鬥機精良,我們還是一直以為IDF是世界最棒的;如果沒聽沒吃過他國的香蕉,我們還是會繼續吹噓台灣的香是世界最棒的,可能一百年後我們的政府或人民還會繼續這種虛無的驕傲,這個根本不存在過的虛名。也因為台灣人有這種DNA的遺傳,所以國內園藝業者也一定秉持這種思考模式,因著未曾見過指檬的真面?,這麼多年只是靠著手機照片及如雷灌耳的大名,所以投機的業者(因台灣政府只允許種植本土植物)只要想盡辦法弄到種子或活體,就會像王建民上大聯盟一般,無所不用其極的大力吹噓膨風,絕不會考慮到其風險或值不值得農民種植,他們考慮的只是他們那一群臭味相投物以類聚的玩家為動機,你誇我我讚你的相互取暖,完全不能讓他人說出真相,這也是讓我無法認同他們的原因,不過就因為這個原因讓我能積極為辛苦的農民發掘新經濟作物的態度,更可貴的是,我一定會付出實際行動,不管環境多困難,因為讓農民能賺到錢,讓台灣消費者不必出國也能嚐到國外的新鮮水果。



「澳洲血檬」也勉強符合我列出十大經濟作物要件的作物,但其中一點卻稍嫌薄弱些,那就是它是芸香科植物,難免又遭受到昆蟲的侵害,關於這一點就絕非是我所能也。但目前指檬都已被炒成如此火熱了,因此我相信這類植物在台灣一定不致會造成大困擾的。「澳洲血檬」至今才短短二十多年的歷史,而在幾年前才開始風行到澳洲其他國家,相信在台灣無論是專家或業者應該沒幾人認識,更遑論擁有,所以我能幸運擁有它有時還真的是「憨人有憨福」,儘管台灣到處充滿著高智商的聰明人,但有時憨人還是能在夾縫中生存,儘管非常非常辛苦(時時、到處遭到嘲笑),不過還是活了下來。血檬就因為是根據指檬的某些缺點而改良,因此它具備了比指檬所無法擁有的優點;果實大,顏色漂亮誘人,抗氧化劑相當高,香氣更勝一籌,更豐產,最重要的是它比指檬更能耐寒、更耐熱、更耐旱,畢竟它是透過精選改良的,因此品質上就不必有過多的習慣懷疑。



血檬是高度2-3公尺高的灌木形,葉子翠綠不落葉,嫁接苗約在第二年即可掛果,果實約在3X5公分左右,約莫是小雞蛋大小,皮很薄,果肉完全成熟時呈現血紅色,因此才會有血檬的美名。為何說是美名,因為幾乎所有的水果營養成分是和皮或果肉顏色呈正比,愈深的顏色愈營養,因此黑色是第一選擇,而依次是紅、黃、綠、白,而要能造成果皮或果肉呈現黑或紅色,則基本要具有茄紅素及花青素,而這二者則具有抗氧化、抗老化、抗自由基及抗癌的先天功能,這也是為什麼日本人喜歡把水果改良成黑色的原因,無論是柿子、蕃茄、蘋果、胡蘿蔔、無花果…等都如此,所以澳洲才會把血檬改良成血紅色的原因,但在台灣卻反其道而行,香蕉、龍眼、荔枝…等,因為白才代表乾淨,才能代表高級,黑色幾乎無人敢碰,我時常拿出我種植的黑柿、黑莓果請客人試吃,幾乎一看到就大聲尖叫,嚇到花容失色,更遑論食用囉。所以我一直擔心如果消費者的正確觀念還停留在清朝的話,即便再好吃,再營養的水果台灣人還是無福消受,更別說購買了,因此我才會說「無知是悲哀」的。



血檬的果肉在照片中或許有人會提出質疑,不是說是「血紅色」?為何有淺黃色或淺粉色的果肉,這一點和我先前的懷疑吻合,可見合理的懷疑是人性的弱點之一吧!其實血檬如果在剛開始成熟時,是由淺色隨時間增熟而變得更深,甚至有可能變成黑紅色,這或許是它的另一個特性,隨著個人喜好的顏色來決定採摘的時間,把它當成另種樂趣吧。血檬的生長狀況甚至比指檬好太多了,也茂盛及豐產太多了,當成盆栽掛果時光是深綠的漂亮葉飾,搭配著令人側目的紅色橢圓果實,不消說處心積慮的想拿來吃,光是欣賞就令人賞心悅目了,更何況是累累果實,讓本來想打消因不是甜滋滋的水果不種的念頭,可能都沒機會,畢竟太誘人了,光種不吃都值得。血檬的開花期和澳洲不同,在台灣以我的種植經驗是約在三、四月,而且屬早生性,嫁接後如果時機吻合,甚至還沒長葉就直接開花了,不過那可能結不起果的,我只是強調它的早花性,一般第二年就能開始結果,不過這也沒必要刻意強調,畢竟幾乎大部分的芸香科特性皆如此,國內其他一般檸檬也有一樣的早生性。



至於血檬的掛果期也和大部分檸檬特性差不多,它們都屬於短期性作物,從結果到能採摘約2-3個月的時間,不像其他兄弟如柑橘或葡萄柚,掛果期幾乎長達10個月甚至更久,所以血檬也算是和我一樣,相當認命,長得個頭小,就不必浪費太多時間與食物,以免遭到訕笑。而血檬另一個特性是結果期只維持陸陸續續結果約6個月左右,不像四季檸檬或某些檸檬一樣,可以維持整年開花結果,至少目前它還沒訓練出此等本事,這還有待台灣投機農民的專長,專喜歡搞出非產期結果的水果,以證明台灣農民的過人的聰明智慧,只是我想呼籲一下,有時根本沒必要要搞怪才能證明自己的與眾不同與厲害啦!



PS. 忘了告訴各位農友最在乎的重點,澳洲血檬在澳洲原產地的果實零售價格約為新台幣1000元/公斤。



【註】澳洲血檬的嫁接苗已經開始上市,如有興趣者請逕洽「小靖」或「網購植物園」,謝謝!

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延伸閱讀:為什麼你買不到陸人丙老師的果樹?




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白柿

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高壓法-2

好久沒有與格友閒聊一些農藝技巧了,前陣子一位格友要我示範「靠接」的方法,但我認為「高壓法」在園藝技巧上反而比「靠接」要重要許多,反而靠比較簡單,除非不得已,我認為靠接盡量不要採用,因為靠接不但麻煩,甚至如果疏忽了澆水的動作就會全功盡棄,因為一般的枮木都是以盆栽居多,上上下下放置都已經很困難了,如要澆水更是困難重重,所以我先介紹一下「高壓法」,不但操作簡單,而且也很容易更有成就感,因為著根的時間很短,可以讓有興趣的人士學得起勁!


高壓法-1

好久沒有與格友閒聊一些農藝技巧了,前陣子一位格友要我示範「靠接」的方法,但我認為「高壓法」在園藝技巧上反而比「靠接」要重要許多,反而靠比較簡單,除非不得已,我認為靠接盡量不要採用,因為靠接不但麻煩,甚至如果疏忽了澆水的動作就會全功盡棄,因為一般的枮木都是以盆栽居多,上上下下放置都已經很困難了,如要澆水更是困難重重,所以我先介紹一下「高壓法」,不但操作簡單,而且也很容易更有成就感,因為著根的時間很短,可以讓有興趣的人士學得起勁!



 

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秋蜜榴槤蜜

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已經有好一段日子沒上格子了,如果再一眛的以忙碌為藉口的話,可能格友也聽不下去。不過真正的原因是:我已經引進千種以上新作物,而且也介紹了十多年頭,應該再有「新」產品的話,理當有限了,植物的發展並不像動物,繁衍進化的速度極其有限。儘管有不少網友曾告訴我某某人又有新產品,但遭我斷然否決,因為那不是新啦,我沒推廣是因為不值得介紹,原因無他,根本無法列入經濟作物,玩家及學生還有興趣,因為新鮮有噱頭,值得那幾個群組的小圈圈沸沸揚揚的七嘴八舌的熱上一陣子,但真正的行家及農民朋友可千萬試不得也,畢竟這些他們幾個業者自稱是新作物,但其實我都引進並種了好些年了,不過根本就不具經濟價值,我並不鼓勵農民種植。



在許久沒介紹新產品的今天,重新又再度提筆,其實內心是頗為掙扎,或許說得有些過於沉重,不過也相去不遠,畢竟再度提筆卻已是不同的朝代。其實一直以來對農業政策就不敢抱有太大的期許,但換了新朝代至少能期許看到稍微有些「重視」,不要再像幾個前朝般一樣的光景,爹不疼,娘不愛,狗不理,任農業自生自滅,儘管已然習慣,但也僅由衷企盼能由絕望的谷底能提升到失望的黃燈,這麼多年的磨鍊要的不可能太多,無奈看到農復會的主委出線後沒幾天,猛然又看到副主委高官「又」是「中興幫」(鎖國的本土植物幫)時,那時忍不住的淚水又再度狂飆不止,真是「余天」(我的天)也,看來又得再度以饅頭渡過漫長的未來八年囉!



今天看到再度新介紹又是「榴櫣蜜」時,可能會讓幾位老友們「幹噍」了,但且僈,非也,請稍安勿燥,保證全新品種啦,免驚啦,別急著轉台或是忙著轉頭去罵老婆打小孩啦,請耐心看完再噍吧!其實我不只一次在格子上說過,凡是我介紹過的一些新興水果大都必須經過十年才能受到注意,十五年後才能受到肯定,十八年後才可能會瘋狂搶購,這幾乎是「陸氏宿命」,不要不相信,試看砂糖橘、黃金果、白柿、黑柿、喜樂果……等等均如是,多到舉不完,其實並不是說「新知是孤獨的」(沒那麼偉大),反應該是說「後覺是悲哀的」,而今天再度談的榴槤蜜亦若是,介紹了近十多年了,來訪的客人竟然有近九成的人沒吃過,七成以上的人表示沒聽過,一直以為是榴櫣,解釋了半天還一直爭論堅持就是他們所不想吃的波羅蜜,搞了半天形同雞同鴨講,好似我的表逹能力嚴重出了問題。



其實早在十多年前我便開始推廣榴櫣蜜,儘管當時並沒有人能看好它(如果看好它早就種出經濟面積,也不必讓我至今還必須口乾舌燥的比手畫腳),但就另類角度而言,也相對的代表著還有市場「機會」,否則種得滿坑滿谷也不會再輪到我浪費唇舌了。據我觀察截至目前儘管還有一些嘴硬派人士辯稱可能沒人會買,沒有市場,但實際是我經過了六年的試賣及統計,應該是超乎任何人的意料之外,去年就有不少的訂單排至今年了,幾乎演變成有錢買不到的局面(況且今年又逢上數十年未遇的超級寒流,預估今年的產量不會太樂觀),只因為實在是太好吃了,其特殊的好風味很難以筆墨形容,如果經過實際品嚐後,絕對會讓人一口接一口,數年的測試觀察,真是屢試不爽,絕無誇大,唯一讓人批評就只有一點,實在甜得有些過火,絕對是台灣人中能吃過最甜的水果了。尤其是今天我打算公開我引進近十年的新品種:「秋蜜榴櫣蜜」,經我實測並經由多人見證,甜度竟然高逹38.6,而且幾乎平均都在37-38度之間,絕不唬人。或許又會有人說,太甜了沒人敢吃,吃了會得糖尿病等之類的酸言冷語,但經我近二十年的經驗談,在台灣要是水果不甜的話,我只能囁嚅又真誠的說句坦白話,砍掉另種甜的啦,信不信就由您了!



現在我將這支「秋蜜榴櫣蜜」的來龍去脈由我娓娓道來讓客倌能有所了解,免得有一大堆博士博「賈伯斯」(假博士)又習慣的口水戰了,發表一大堆謬論,讓人發噁。早期我正推廣榴櫣蜜時,因為國人資訊極為有限,因此賈伯斯出現一大群,發表一大堆敢說沒人敢聽的吹噓,並振振有辭正經八百的聲稱,榴櫣蜜的果肉分為白肉、黃肉、紅肉等,真是見鬼了,但沒想到這個荒唐的「謬論」竟然發酵至今,令人哭笑不得,可見國人的盲從竟然發展到一種無人可及的境界,難怪詐騙集團這麼猖獗,真是其來有自。其實這些賈伯斯談的並不是榴櫣蜜,而是另一種產品:「孟尖」,只是他們並不自知,而遺憾的是至今還是有人以孟尖來冒充榴櫣蜜,甚至我曾遇到種了十多年的行家還拿果實來向我辯稱是榴櫣蜜,但鄉愿的是,至今我還是沒勇氣說出這個事實,無他,擔心他受不了這等刺激反過來責罵我,畢竟我常常碰到這類人士。



這一、二年因為榴櫣蜜的被肯定,也逐漸闖出一片天,有了知名度後,無奈人紅是非多,開始有一些國外通紛紛遊走於東南亞各地並取回了種子發展,當然這種庇度及成就值得肯定,但偏偏這些有心人士都不是研究者,只是一介想出名者,根本無法分辨出真正的榴櫣蜜,甚至也沒去細究國情的不同,吃法及品質要求大相逕庭,東南亞對榴櫣也相重視,只是他們有時都把榴槤蜜拿來當食物而非鮮食,最通常的是他們當地是將果肉裏粉油炸當菜食用,因此他們便會將品質改良成種子飽滿紮實,以便能將甜果肉的甜香逼進種仁,而能讓種仁食用起來又鬆又香又甜,然而國內人士並不會如此做法,台灣人連生吃都不夠,哪能拿來曝干?所以要符合鮮食的首要幾個條件是有肉(果肉多)、甜度高、香氣足、不黏手(方便取食),最好能連種籽都小小,綜觀以上這幾個條件要全部符合,幾乎可說是少之又少的「完美水果」了,但幸運的是,這些條件在「秋蜜榴櫣蜜」全部符合,這可不是我老王賣瓜似的膨風,而是經過數年中不下數百人的試吃結果,絕不誇大,否則從去年種苗的訂單也不至於延到年底,還得口頭聲明,農戶優先,玩家請高抬貴手讓讓,並向這些大面積種植的農民朋友保證這些「秋蜜榴櫣蜜」絕對是嫁接(剖接)而非是芽接或靠接,因為農民朋友是必須靠這些作物來養家活口的,而非趣味種植,因此這個小小動作也必須做出承諾,畢竟芽接或靠接的苗木對整個成長過程還是有某些影響的,或許很多專家不清楚這些過程,但我還是必須讓農民朋友放心!



或許經過十多年的爭辯,那些五四三的論調也的確讓人看得眼花撩亂,霧煞煞的,今天也該來個了斷,否則又會出現不少盲從的受害者(賠了夫又折兵),以至對真正的榴櫣蜜失去信心,很讓人掬一把同情的眼淚。其實坊間聲稱的白黃肉的分辨是錯誤的,真正的榴櫣蜜大都是黃肉,頂多也只是淺黃與深黃,因著沒有紅肉,所以就會把深黃肉說成紅,討個吉利與喜氣而已,如果哪天真的有深紅肉出現的話,我看反而會讓台灣人不敢食用,又會誤會是染色的,就像去年五月進口商人引進了世界上最新品種瑞士紅肉蘋果在坊間試賣,網路便又出現一群賈伯斯不懂裝懂的判定,說那是經過染色,真是令人感到遺憾又悲哀,因為從此大概也不會再有人引進了吧!其實說到波羅蜜中的水果(有16個亞屬),的確世界上僅有一種真正是血紅色(絕非坊間謠傳的那種深黃顏色)果肉的「夏紅波羅蜜」,本園已在三年前從國外引入,預估下半年會上市,敬請期待!



如果提到榴槤蜜的錯誤資訊,則有另一個謬論必須提出澄清。前些年有業者推出號稱「無籽榴櫣蜜」,甚至這一、二年來還是陸續有人問起,雖說這不是欺騙或不實,但這個錯誤論點有必要讓消費者了解一些事實與利害關係,或許就當成一種常識吧!儘管很多消費者都喜歡買一些「無籽」的水果,這個不正確的觀點其實有很多知識分子都知道,只是因為「懶」而故意忽略這觀念而已,藉此我願意再次提出解釋。我通常都會以最容易買到的柑橘為例來說明,譬如說當一個正常的柑橘結果有一百顆果實,當中有二十顆果是未授粉或授粉不完全的空包彈,那麼儘管人類從外觀看不出來,但此棵柑橘母株自己最清楚,如果當時的氣候環境還算風調雨順的話,或許該一百顆果實都有可能長大成人,也就是說母株會允許這些果實順利成熟,但如果一旦環境惡劣的話,母株自知無法將全部果實照顧好的話,那麼該母株則會選擇那二十顆空包彈(無籽)的果實落果(所以當人類檢起掉到地上的落果,大部分都是無籽的),而會選擇全力照顧那些有種子的果實,畢竟對果樹而言,讓水果順利成熟並不是為了要討好人類或是鳥類,而是只有一個目的,繁衍後代而已已,所以無籽的水果(除非天生就是無籽的水果)是該母株並不會特別供給養分的,所以消費者在購買水果時,最好能選擇有種子的水果,至少會比無子的水果營養多了,千萬別為了懶惰或是賣弄小聰明而失去更多。


關於榴櫣蜜的常識及經驗談實在有太多可以討論的,但我偷瞄到不少的格友都已經打哈欠打到眼淚直流了,這或許不是許久沒寫而可以長談的時機,但我必須一定要貢献給我最敬愛的農民朋友一個建議,或許不必有經濟顧慮的玩家就不必看此一段,但「秋蜜榴櫣蜜」絕對是農民朋友非種不可的作物之一,因為它:



一、相當豐產:榴櫣蜜比起波羅蜜最大的不同點是A:波羅蜜產果並不多,但榴櫣蜜絕對是密密麻麻的成群成串的結果,而且是愈老愈大結愈多。B:波羅蜜的剖開是黏TT的,但榴槤蜜則是不黏刀,更不會沾手。C:波羅蜜的果肉是吃脆不吃軟,而且有股讓很多人不願意親近的異味,但榴櫣蜜的果肉則是香甜又軟的肉質,絕對是讓人人見人愛愛不釋口的好水果。



二、甜度最高:在此提到的甜度最高並不是與別家的榴櫣蜜比較,而是我在此敢挑戰所有的水果,我只想試問天下所有的良心者據實以報,請問您吃過甜度超過32度以上的水果嗎?如果有的話我絕對肯定,因為您畢竟吃過了「紅喜榴櫣蜜」,但如果您有機會先試吃本園甜度37、8度的秋蜜榴櫣蜜的話,再回頭試吃紅喜榴櫣蜜的話,您可能會直覺以為32度的紅喜數據好似捏造的,其實並沒有,只是我要述說的是,秋蜜榴櫣蜜是我及很多朋友一輩子中吃過最甜最好吃的水果,至於真要說吃了就會得糖尿病的話,那恐怕這些年來我這些數百位試吃無數次的朋友,可能都得到醫院作檢查了。



三、種籽小果肉多:在我介紹了十多年間,我據實向各位報告,我至少嚐過超過二十多種以上的榴槤蜜,其中幾乎有一半是孟尖,而十多種證實是榴櫣蜜中,真正讓我及眾多朋友中最激賞的應該是「秋蜜」了,因為它果肉大小最適中,籽小(並非無核)肉厚,軟硬適中,香度甜度更是令人讚不絕口,這些數據是根據眾人所一致認同的,絕非僅有我個人的主觀判斷,為了讓各位大大能心服口服,更避免被遭到圍剿,我特地將這些年來市場上所販售的榴櫣蜜果品作一簡單客觀分析,更是眾位好友多年來的心得,足得讓聰明的您做個選購參考,畢竟要當成高經濟作物,可不能隨便聽信不實謠言來決定,必須經得起可長可久,可廣可遠的考驗,當然那些不敢掛名或寓意含糊(如:白、紅肉,或XX幾號的下確定品系)就不在被討論之中,因為名字就代表負責任的標記,足以將來被公開討論的依據,要能經得起考驗的。

紅喜:這支應該是夠資格被稱為榴槤蜜中的極品,也最具分量,平均重逹九斤的果實應該也是同類中的最大果了,品質果肉的甜度均屬上乘,果肉也應該屬超大,因為一顆的果肉就必須要咬上二至四口才吃得完,完美到甚至連果鬚都好吃,整顆都不浪費,唯一的缺點就是果肉超大而顯得果實有些不整形,但其品質及風味絕對是目前上市眾多品種中,最能得肯定與讚譽的,非常值得行家及農民種植。

台東紅:最典型的中小果代表品種,外觀漂亮,至今唯一的缺點被發現了,其果肉及果樹受不了五度以下的寒害,因此為了不讓農民的損害收益,我才特地推出本園的珍藏品種「秋蜜」來取代台東紅。

桃紅:前些年應該是此品種相當風行的時代,但數年下來的考驗可能也快消聲匿跡了,品質普通還算OK,但一顆果實中卻生產出一隻手指頭都不到的果肉,甚至不少是空包彈,其實它幾乎是所有榴槤蜜中最早期的產品,也被公開承認是失敗產品,試種的農民幾乎都砍掉了,而不知為何還會流出市面,令人費解。

無核:前頭談過,不願再贅述。

冷地:品質並無多大特性,不過高冷地可以考慮。

大X、六X:這二種以地名命名的產品,因果實小及甜度普通而遭業者漸漸冷落,所以我並不多做著墨。

XX幾號:前頭提及,或許在某國頗具知名度,但由於國人的食用習慣及方式不同,儘管我試吃過,但我也不打算作太多討論。



可能由於太久沒說話了,因此寫了有些宂長,正打算要作結論時,才猛然發現竟忽略了「秋蜜」的由來及延革,這是不負責任的作法,也同時失去本文的意義。其實秋蜜是本園種植了長逹十多年的品種,當時是由我從南美洲進口的,由於當時人微言輕,而且當時的環境也不太適合我推出本產品,因為當年正處於戰國時代,時局混亂,眾家產品混沌不明,網路謠言滿天飛,一手難敵百口,只能屏氣凝神暫作壁上觀,看你螃蟹橫行到幾時,也恰巧本園的秋蜜也開始產果了五年,趁著機會讓各位好友及客人品嚐,也好聽聽品種的優缺點,幸運的是幾乎得到的一面倒的正面評價,本來打算二年後再推出,也順便觀賞那些喜歡與我為敵的業者們,如何對他們大力吹噓的品種收拾善後,無奈一些好友奈不住性子,不只早把田地整好準備大量種植「秋蜜」,看來他們早就箭在弦上蓄勢待發,逼得我不得不就範,畢竟他們這些朋友早已吃過數年,早已信心滿滿,因為產果量頗豐,果粒飽滿(絕少空包彈)肉厚,平均果肉約為成人的2-3口,而且籽小,香甜更不在話下(甜度平均都在35度以上),將來如能大量生產的話,應該是所向披糜手下無敵的終結產品,希望農民朋友能有信心大量生產,絕對不會讓您們失望的。



(至於「秋蜜」的命名由來是因為其果實的採收約在秋天以後,大約在九月至十二月,而其甜度是本園所親嚐過最高,所以以秋蜜名之。)

【註】為了不讓本園好友獨享,因此決定推出「嫁接」(全部係「剖接」,因本園不鼓勵芽接或靠接)苗木,以饗網購朋友,敬請把握,如果打算大量種植的朋友(必須是真農民)則另有優待,謝謝!

「秋蜜榴櫣蜜」係為本園獨自擁有的品種,至今未曾流入任何外人手上,因此坊間並未有此新品種,敬請注意,本園推出的秋蜜一定都是剖接或切接的苗木,其餘坊間大都是靠接或是芽接的其他品種。



延伸閱讀:為什麼你買不到陸人丙老師的果樹?





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非種不可【水果篇】下

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二十多年來的苦心研究及全心全力的投入,如果還不能讓勞苦功高的農友有一丁點的助益,那我一定會抱撼終生,儘管周遭人士及親友一片不看好,甚至看到我就猛搖頭、嘆長氣的看衰我,甚至一些長輩看到我整年打赤腳無鞋可穿的窘境,往往都會眼眶泛紅好心的拿出幾百塊要我去買雙鞋子穿,但我斷然拒絕,因為太少了啦,畢竟幾百塊根本還不夠我買一顆國外的水果種子呢!但,儘管為了研究觀察國外作物,讓我吃不飽、穿不暖,未曾洗過熱水澡,不過我卻未曾有過怨言,更是無怨無悔,不過我不是聖人,所以對經常被台南植檢所沒收的種子一直耿耿於懷,而對政府的農業政策更是頗有怨言,一輩子無法釋懷的恨,恨之入骨的恨,對農業官員恨鐵不成鋼的恨,恨官員不食人間煙火的恨,多麼期盼有朝一日能將此恨升華成仇,因為恨只能在內心嘀咕,頂多滿嘴的三字經咒罵自己,恨自己的懦弱與無能,一旦升級成仇,即可買搶砲說服自己轟掉這些糞土官員,那該有多爽快呢!



或許一些新格友並不認識我,對我的一些憤懣之言無法忍受,但對一些好友可能就稍能體諒我的感概,如果不能諒解就let it be.(由它去吧)。因為這麼多年來我用盡一切心力、金錢、精神,卻僅是為最敬愛的農民提供並提升一些新資訊,如果這沒有相當的執著與職志的話,是不可能持續下去的,我也大可像其他業者一樣,靠著三寸不爛之舌吹噓,甚至極盡炒作之能事,只為賺大錢,我不想這麼同流合汚是因為我不屑,儘管我沒有舌燦蓮花的口才,甚至不少朋友及親友眾口鑠金的形容我是拙於言詞,不善表逹的笨蛋,但至今我還是一本初衷的秉持著一股理想,執意的打算貢獻出我所有的苦心與經驗心得,或許沒有願意相信,更不會是人人皆能肯定我的用心,但我仍相信少數真正需要資訊的真農民願意接受與肯定,這對一個低智商、沒有心與企圖心的蠢子而言也就夠了,足以讓我感動得老淚縱橫,屁滾尿流的了,至少我沒有浪費太多的社會資源,更是「一枝草一點露」的奉行者。



針對一些看不慣我的人而言,或許我得必須再得進一步的介紹一下自己,以免更多的雞蛋與口水齊飛,那就會更浪費掉社會資源了,我不想看到這種局面。雖說我並不企求掌聲,但相對的,我也不希望得到的噓聲。儘管不少人很直接的批評我,在廣播節目中的聲音並不好聽,口才也不是很好,其實他們太客氣了,我的聲音及口才豈只不好,簡直就是「太爛」了,但我不會隱瞞自己,我在乎的是是否能把自己的熱誠及真誠完全表達了?我更在意的是能否讓農友們真正的了解到,辛苦耕作種植的意義與代價?對消費者的貢献?而非只是為了賺錢而犧牲了消費者的健康與生命,畢竟太多的農藥對消費者或是自己都不利,而檳榔的大量種植與推廣只是增加食用者的口腔癌罹患機會,對人類幫助不大。



儘管我自知口才、文采、智力皆不如人,但慶幸的是我並沒因此而自卑或是自暴自棄,相反的,這種種的不足讓我更有力量及氣度去吸收世界各國的植物新知,二十多年來我沒去計算過我浪費了多少時間、金錢、精力,更是犧牲了親情,卻只為了要讓辛苦的農民能有多一點兒的收入,讓挑嘴的台灣消費者知道台灣農民也能種出世界上最營養、最可口、最美味的水果,更要讓政府官員了解,這世界上僅有的得天獨厚的最佳地理環境寶島台灣,不僅僅只能種出檳榔及木瓜、香蕉而已,更可以大量種出比原產地更棒品質的異地水果,更要讓全世界看見一向「人窮志短」的台灣農民,終於可以抬頭挺胸向世人宣稱,台灣多的是品質一級棒、又是多樣化、更是一年四季都有新鮮的水果,這豈不是能讓長年讓人瞧不起的農民一掃多年陰霾,光榮又驕傲的展現在世界舞台。



「滿招損,謙受益」,這麼多年來因我的自卑讓我不眠不休的看盡世界各國的植物,努力觀察研究,幾乎把全界五千多種水果作物不只是紙上作業式的瀏覽,更是買進種子親自試種觀察,我更是不藏私慷慨大方的分享給農友們,藉著部落格介紹國外新興水果,無奈十多年下來老是以熱臉孔貼人家的冷屁股,最重要的分享對象農民朋友因不善於操作電腦,一番的好意卻讓那些唯利是圖的業者,以及嘩眾取寵的玩家謾罵批評,一度意興闌珊的打算退出網路分享,以期求仁得仁,並結束掉多年來的夢魘,但經常在午夜夢廻時捫心自問,那豈不是更讓那些非農民奸計得逞?更會使得真農民強迫接受錯誤資訊,以朱亂紫,劣幣驅逐良幣一直是我所不樂見的,於是我自告奮勇更改變方式以影片及電台廣播出聲,只為貢獻出自己微薄力量,或許能讓少數幾位能真正體會到我的真心及用心,而能改變農友的種植,進而影響消費者或社會,那才會讓我能感到心安理得,更能獲得欣慰的目的了!



為何選在此刻來告白?因為我深知觀察過大部分國外植物的今天,在看遍及研讀過世界的五千多種國外水果的今天,也應該可告一個階段,幾乎可以來個蓋棺論定,畢竟能夠再挖出或創造出新品種的水果已經有限了,植物的成長速度是緩慢的,變化並不會太快,過去是因為台灣的資訊有限,再加上政府以管窺天的本土意識政策,讓台灣幾十年來的農業技術、知識停滯不進,而不進則退的原理下,目前國人的農業常識及資訊幾乎無法國外接軌。曾經我以笑談的方式與一些先進的科班畢業的年青農友打屁,試問他們一些植物水果的常識,也希望能耐心讀到此的看倌不妨試著答覆,我問他們世界上最營養的水果是何?是「超級莓櫚」(巴西莓的改良種),因為它含有123種營養成分,其中有18種是其他水果所沒有的特有成分。世上最貴的水果是何?「麻美果」(蛋黃果的一種),在原產地一公斤1600元(台幣)。世上最甜的水果是何?「秋蜜榴櫣蜜」,甜度經我測得是平均36度(甘蔗是20度)。世上最大的樹葡萄是何?「夏威樹葡萄」,平均逹12公分。世上最好的食用植物油是何?「南美油藤」,據國外食用油協會分析,它比「橄欖油」或「苦茶油」都好。以上不知您猜得出幾個?或許有人會說這些都沒有一個準兒,是見仁見智的觀念,那就大錯特錯了,我所整理的這些資訊證據都有依據,數據可會說話,可不是我能掰出來的,請看倌能明察秋毫。



其實以上的數據及常識如果您不太了解,也請您降遵紆貴不恥下問,滿招損,謙受益,請參考或聽取小靖的錄音檔,以期能增進一些台灣所無法買得到或聽得到的寶貴常識,雖不敢保證聽完這些資訊就能變得更聰明、更英俊,但保證可以獲得更多新知,足以與世界農業技術先進國家接軌,能讓消費者品嚐到世界頂級的營養水果,吃出更健康又美味的新興水果,更期待台灣農民也能以多年的常識及經驗,對國家社會作出一些貢獻,這才是一個現代農民應有的正確積極的態度,也才是活得有價值、有意義的人生!【下篇】



(如果看倌能有此耐心及毅力詳細看完本篇的人士,請容我陸人丙向您立正敬禮,並由衷的說句謝謝您!)



『在不同的時空中,只要主客觀的條件類似或相同,歷史是有可能重覆的。」



延伸閱讀:為什麼你買不到陸人丙老師的果樹?

非種不可【水果篇】中

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「只許州官放火,不許百姓點燈」,太過官僚的作風加上不合時代潮流的法令,只能讓國家社會倒退噜而已。四年前一位朋友進口了幾十顆植物種子(絕對不是罌粟或其他非法的植物),一直收不到,這對於我們經常買國外種子的人已成家常便飯,不足為奇,但是半年後卻收到調查局的通知前去接受訊問,讓一輩子還未曾做過任何違法的年青友人差點尿褲子,並接受調局人員的訓斥、警告、威脅,完全被視為殺人犯一樣,現在我遇到他都會自然而然脫口而出的問他有沒有穿紙尿褲,否則如果不經意的提到「調查局」三個字,他都會習慣性的尿褲子,這可不是笑話,而是一種深沈的悲哀,一種外人無法體會的痛,也是目前全世界最嚴苛的規定,好幾個國家的種子商一看到台灣的訂單,馬上打出「本產品不出售台灣」等字眼,相信這絕對是園藝業者親痛仇快的事,但我保證是那些農業官員引以為傲的成績。我承認這是國家法令的大勝利,也是台灣農業的大失敗,無法種出新產品如何與先進國家競爭?缺乏競爭力的產品又如何爭取出口?別國的農業都進步到什麼境界了,台灣官員還自以為是,農業官員不是經常出國考察?為什麼看不到義大利的玫瑰花,花瓣五彩繽紛讓孤陋寡聞的國人還誤以為是「畫」上去的,還PO上網稱讚「手藝真是精巧」,真是哭笑不得;前幾個月台灣有商人進口了紅肉蘋果,國人不認識,電視記者還特地採訪了攤商,該果販竟然點頭說「可能是經過染色的」,我當下看了真的把眼淚給飆了出來,無知已經逹到令人啼笑皆非的境界。類似這種笑話的國度裡,真的讓人嘆為觀止,到底是政府官員聰明過人?獨具慧眼?有先見之明,認為台灣農民還真的是只能種種百年老作物檳榔、香蕉、柳丁…而已,這也難怪海關單位及調查局會雷厲風行的禁止新植物種子的進口及研究,我終於恍然大悟的領會到台灣官員正義凜然的用心,所以有請台灣消費者大爺們,為了響應政府的決策,上班時別忘多吃檳榔,午餐記得多吃幾根香蕉吧!



今天,如果僅僅為了要提升農民「知」的權利,就得必須批評政府的「德政」,甚至還唱衰台灣,如有這樣的指責,對我有失公平,也太過沈重,但,錯誤的政策絕對比貪污更可怕,這句經典的名言可不是我講的。幾個公務員朋友對於我經常在格子上批評政府的失策,經常指責我的不是,這種官官相謢的心態我相當不滿,要知廟堂之上是聽不到百姓哀嚎的,立委諸公們更是為選票考量,總選擇最為弱勢的農民放棄,因為農民的形象上不了抬面,要出聲也只能是聲若遊絲形容,進不到官員的耳中,根本沒人會鳥你農民。別的雜七雜八的政策不說,光是休耕補助一年一分地有八千多元的「收入」,表面上是令農民會感動的涕泗縱橫的德政,但有哪一個國民或官員認真思考過其後遺症?今天能擁有大片田地的地主並不會在乎那些補助款,因為有土地的人大都是有錢人,目前土地動輒是以分或坪計算的,幾千元根本買不到一坪土地哪會在乎這些小錢?但對一個真正想從事農業的年青人或是沒土地的人而言,想買個幾分地來種植作物來「賺錢」,那簡直是天方夜談,癡人說夢,除非去搶銀行否則買不起的,而買得起的天才也不可能來從事農業了,又不是智障或頭殼壞掉。OK,既然買不起那就用租的吧,那請問這位有抱負有理想肯打拼的有為年青人,五分地你願意付多少租金來承租?年青人囁嚅的說:我願意每年五萬元承租。地主大笑:五萬?我每天躺著睡覺每年就有五萬了,幹嚒要租你?如果十萬元或許我會考慮。年青人聽後馬上飛奔回去忙做沙盤推演,租金肥料工錢苗木費用整地…,還有前三年的等待期,哇,八十萬元的準備金,這還不是走入絕境的地步,最要命的癥結是必須要種什麼作物才能把這八十萬借貨還清?能否賺錢先擺在一邊。這種賭盤相信連財經專家都會搖頭,唯一的勝算機會就是去搶銀行,起碼能有百分之一的機會,問題是要搶銀行至少也得膽識及能力,可不是做總統人人有機會?騙肖仔,連要偷雞的那一把米都沒有了,還有機會?



不過上頭所講的實例幾乎在台灣天天上演,而例子中的主角現在不是苦讀準備高普考嚒,那麼就是早就成為勞工之一了。其實不會這麼悲哀的,如果我的「非種不可」系列能早點貼出或播出的話,那不知道台灣應該產生不少位「賓士」農夫,或眾多的「快樂」農夫了。這話一說出口可能有些人會很自然的罵一聲三字經,然後馬上轉台;或許也有不少看倌看到此會把拳頭握緊敲下桌子,間夾一句五字經然後轉去看成人片;唯一還會繼續看下去就只有令我感動得老淚縱橫的「您」,大哥,謝謝您,我知道您並不是憐憫,也不是挺我,只是您一手喝著可樂,另一手抓著雞腿,沒出言不遜是因為您的口中正在嚼著(+ing)雞肉,whatever,it`s enough to me, I will thank you just the same. 不過趁著您未轉台之前,容我將一直以來的職志及用心讓您大哥了解一下。



其實以台灣得天獨厚的地理條件,及台灣農人的種植技術經驗,絕不能讓台灣農業步入成為夕陽行業,甚至不能以農致富都有暴殄天物的感慨呢。今天敢以出人意表的談論出現,我絕對能憑藉著我對全世界植物投入無比的興趣與觀察,虛擲了無限的精神與心力,耗盡了許多的時間與金錢,只為了打算將一點點棉帛心力貢献給我一向最祟敬的農友們,畢竟我是一介農家子弟,從小便看盡農家的悲苦與無奈,只是當時並毫無能力改變或企圖提供任何建設性的意見,只能眼睜睜的看著親戚長輩的愁容,聽著長輩的哀嘆,這種與日遽增的無奈終於在老父往生後恍然大悟,空談不如力行,況且時機也已然成熟,因為二十多年的苦心,我早就將目前全世界約五千多種台灣所沒有的果樹,及數萬種的植物特性、生長習性,透過疊起來幾乎與人高的國外書籍(台灣並無出售是透過網路購買),與世界各國的相關網路初步的研究了幾遍,並實地購買種子(被沒收至少超過六十次,損失超過百萬元)親自種植研究觀察,直至去年為止發現國外各國的「新」(台灣沒有的)植物幾乎少之又少了,河清終見底,於是膽敢蓋棺論定的做個總結,適合台灣農民種植發展的「高經濟作物」,從收集的近六千種資料中篩選出六十五種果樹,認真的從沿革、習性、特性、果實、種植方法、管理照顧方式…以全方位角度切入詳細描寫,並集結成十大冊,書名為「非種不可」(水果篇),全心書寫只為一些無法使用電腦的專業農民提供在種植作物時的選擇及評估,讓台灣農業能揚眉吐氣,並為國內消費者提供一個健康養生愛吃的管道,不必為了要食用營養豐富的無花果,就得搭機飛到日本去大快朵頤,順便也為農民朋友能多賣一些錢,這種皆贏的局面何樂而不為?既然本意如此,我也自以為是的將這個重責的十字架往自個兒身上揹,無奈好事多磨,萬事皆備只欠東風,在打算付梓前夕時詳細詢問才猛然發現,出書實非窮人所能企及,更非一介凡夫俗子可以負荷的理想,幻想太沈重了,大夢乍醒之餘又不甘將二十多年的心血結晶付之流水,更不樂見辛苦勤奮的農友老是物賤傷農的宿命,最後只得找上一位從來未放棄過我,並大力挺我的電台節目主持人「小靖」小姐,將我的願望婉轉的向她陳述,沒料到小靖竟阿莎力的滿口答應,讓我受寵若驚,感動莫名,真的謝謝她,否則也沒有此篇「非種不可」的楔子了!



在此介紹文的同時,我也很樂意的將我為何刻意的選擇標準條件羅列如下,以祈眾農友的認同與接受,並讓我最敬愛的農友們能有所助益:

照顧管理容易,必須不必農藥。

果實大小必須在四公分以上。

果肉必須是又甜又好吃的。

賣相(外觀及果皮顏色)必須完美。

營養及對健康的考量。

必須豐產。

果樹產果壽命長(短期作物不推薦)。

果樹從種植到開始掛果不能超過四年。

果實的商櫥壽命必須至少要有四天以上的貯存期。



如以我上列標準而言,可想見的不少目前市售正夯的水果就不是我打算推薦的對象,如小黑樹葡萄、葡萄、巴西甜櫻桃(也就是櫻桃蓮霧系列)…等,而幾乎是多次農藥系列如蕃茄、蓮霧、柑橘類、荔枝…等果樹,順便也藉此篇幅澄清一些網路上那些所謂的自稱果樹行家及博士博們的一些不正確常識及資訊,要死就必須死自己(自己造的孽自己擔),千萬不要拉人下水,那些不正確並極度荒謬的資訊就留給自己家人使用,不要一再誤導老實的農民朋友,這是我多年來一直無法忍受的行為,我並無意引起口水戰,但你們的片面資料及斷章取義的資訊,只能造成農友的恐慌,並無實質上的幫助,誠懇的呼籲你們適可而止,千萬別再誤己誤人!



為何我會產生如此的情緒化感概?其實早就其來有自,也並非只是我個人的過度反應,而是有太多的實例印證網路上的黑白講,以訛傳訛的謠言,令人哭笑不得的錯誤資訊,在在讓真正的行家搖頭,並使得有心投入的興趣者却步。前些日子一位打算真正投入農業的年青人語重心長的道出了內心最衷心感謂,他說三年前因父親年紀已大,希望他能回家接掌近二甲的荔枝園,但他從小深知荔枝必須噴灑大量的農藥,所以他打算放棄改種一些不需太多農藥的新興高經濟作物,於他便開始到網路收集一些困樹資訊,結果不看還好,愈看愈讓他霧煞煞,各個網路賣家的FB無不卯足勁的吹噓,一些胡謅胡編的果樹名字彷若銀河系的星星,看都看不懂,連聽都沒聽過,甚至一些聽起來就好像是毒藥或是農藥的名字,類似這種水果消費者肯掏錢購買嘛?實在讓人質疑,更會讓消費者退步三舍,如古布阿蘇、山陀兒、媽咪果、馬斯特山竹…,舉不完,而且內文的說明就像是電腦軟體直譯,錯誤百出,更是不知所云,讓他產生對這些新興果樹的失望與排斥,直到無意中看到我的部落格,並發現我文中客觀、誠實、公正、深入的分析,才又讓他產生信心。儘管語中聽出客套居多,但對我而言褒貶並無實質意義,畢竟這麼多年來遭受到的批評與謾罵,已然到了死猪不怕滾水燙的程度,更是到逹虱多不癢的境界,但我在乎的是實質對農友的幫助。【中篇】



延伸閱讀:為什麼你買不到陸人丙老師的果樹?

非種不可【水果篇】上

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以下文章您「非看不可」,而廣播檔則是「非聽不可」,因為所介紹的新興果樹資訊「非知不可」,農友們更「非種不可」,水果商則是「非賣不可」,即便是消費者也是「非買不可」,因為口味風味俱佳「非嚐不可」,而營養豐富更是「非吃不可」,這些保證是事實,希望看倌千萬別「非罵不可」,我就會感動得「非謝不可」,謝謝!




楔子

如果一介農人談到農業現狀時,三不五時就喜歡把政治文化經濟掛在嘴上,甚至攪和在一起,這未免也太小題大作,更令人匪夷所思,原本八竿子打不著的題目硬要扯在一塊,簡直有些瞎,不過『予豈好辯哉?予不得已。」,除非是『隔江猶唱後庭花」的沈淪,但身處新科技橫行的今天,即便您刻意選擇避開報紙電視,關掉手機,可是周遭仍然充斥著政治選戰的爭議口水,面紅耳赤的爭辯如影隨形的黏著耳根子,揮不去拂不掉的夢靨,在台灣,如果把選舉癈除的話,能存活下來的人口應該只剩下還沒學會說話的小嬰兒?



其實不是不能談論政治或世界局勢意題的,只是無法忍受小鼻子小眼睛的地域性人物,全世界又不只台灣一個國家,不過今天的主題是農作物方面,如果又把其他議題扯入的話,似乎又談太遠了,可能是政論節目看太多心靈被汚染得太嚴重了吧,應該是農業歸農業,中美日韓菲的爭地盤就歸一邊吧,不過似乎又牽涉到國際局勢的非農業話題了呢,不過事實也的確是如此,彷彿早上一睜眼或一開口就自然而然會談論到國際情勢,幾乎要躲也躲不掉,要閃也閃不開,看來也已形成必然的現象。「新科技的出現會改變我們的思考及行為模式」,新知也隨著新科技的出現不斷的在日常生活中堆疊,每個人的常識也猛不防的跟著提升,世界村的觀念也在無形中儼然成形,那絕對是股無法抵擋的巨大洪流,每個人只能選擇隨波逐流並欣然接受,既然選擇接受就得有宏觀的思維與浩瀚的胸襟足以對付,否則也只能等待被淘汰或被殲滅。



被淘汰讓人無法忍受,而坐以待斃更是屈辱,面對新科技一波波的襲來,最聰明的選擇就是接受,『打不倒他就跟他走」,這是上上策,相信現代人都選擇這個答案,否則也不會到處都是低頭族。前天一位八十多歲的友人老爸因著無法融入我們幾個的新興果樹話題,只見他坐在一旁自顧自的滑著他的手機,想必也是一位不想被淘汰的行動派人士,看來接受新科技並無老少之分,但奇怪的是,明明農業資訊氾濫的今天,為什麼大多數的台灣農民卻對這些新知視而不見,執意死守著傳統作物不放?而農業官員更是大力鼓吹力捧本土作物?是陰謀?是巧合?還是無知?今天資訊橫流的時代裡,我一直感到納悶,是高官們的睿智?獨具慧眼的政策?還是亡國前的沈淪?這是智商僅有27的我所無法理解的『政局」。身為一個渺小的老百姓,一位少數選票的弱勢農民,在接連換了三位大總統,四位農委會主委後,有誰想告訴我,台灣的傳統作物檳榔、香蕉、柳丁…面積變小了,高經濟成物或精緻農業變蓬勃了,但據我觀察非但沒變少,而是愈種愈多呢。難怪民間諺語流傳著十多年:台灣即便再換幾位總統也只能是:『換掉一位滲尿的,來一個挫屎的」,這麼貼切的形容令人拍案叫絕,選戰即將到來,人民再也不會有期待了,我只能暗禱祈求:千萬別來一位屎尿全來的「完人」,那就阿彌陀佛囉!



二十年來的台灣政局如果您還仍抱有一絲絲幻想的話,那麼就祝你幸運,但如果相信命運掌握在自己手裡的人士,那麼姑且就相信我吧,至少被一位低智商的老農夫騙了,即便受傷應該也不致於太重的,但有些人可是,『咬人一口,入骨三分」,那種痛是痛心疾首的。自己的生活自己救,農民自己的未來自己決定,所謂靠山山會倒,靠人人會老,幾十年下來有哪些「真正」的農民是靠政府的偉大農業政策致富的?雖說有些做法是與政府無關,完全是農民的盲目投機心態作祟,但如果是一個英明的政府要有所作為的話,那就得提醒或主導農民開發種植一些高經濟作物,這絕對是務實而非打高空口號。以本人而言,光是去年下半年,我就檔下不只十多個一心想種檸檬的農戶,以及數十位打算新投入種植火龍果的農友。「耳聞不如目睹」,近些年來讓我見識到台灣農民一窩蜂的搶種心態,那種態勢真的有如南亞海潚,更勝過蘇廸勒颱風,排山倒海的場面真的讓我目瞪口呆,嚇得屁滾尿流,只要能賺錢的作物,農民才不會在乎苗木一棵幾多錢,只要能搶到手上,黃金鑽石丟給業者都面不改色,完全不去理會價賤傷農的警訊,而一些不肖的業者更是加油添醋,煽風點火的吹噓,難怪才會導致上星期一斤檸檬賣不到5元的慘況,問題是要怪誰?這種在台灣存在已久的一窩蜂投機炒作,再加上以訛傳訛的無知心態,才是導致這種經常的「宿命」循環。



其實農業在台灣是大有可為的,只要政府把那些有關農業官員或農業專家換成經濟或資訊專才的話,才不致讓農業一再沈淪、不長進甚至倒退嚕,什麼休耕、造林、民宿…一大堆失敗政策,讓農業一蹶不振,請問有哪位官員負過責任?不少官員經常拿著公帑每年出國考察,請問改善過台灣農業什麼了嗎?五十多年前本村農戶種植的檳榔、柳丁、香蕉、木瓜、龍眼、荔枝…,請問農業部長官,都快六十年了,這些農民的第二代、第三代、第四代也都延續祖先的志業繼續種植,除了土地變小外,但作物卻都沒變過,變的只是當年是以腳踏車載貨,而今天則以小貨車搬運而已;其他變化的只是當年連電話都沒有,而今天則是人人一支手機,乍看下好似進步,其實卻是大倒退,「學如逆水行舟,不進則退」,停滯不前只能讓時間空轉,是另種的金錢浪費,守成只會是深沈的悲哀,更是另種自欺欺人的沈淪。



今天所有台灣人士幾乎都會對這塊土地讚不絕口,其實那是因愛國而杜撰的口號,什麼好山好水?什麼民風純樸?什麼人民善良勤勞?我生活在這塊土地幾十年為何都未曾感觸過?好山?地質專家都承認台灣是新生岩層,這種土質的山有什麼好?水?人能生飲嗎?民風純樸更是無稽之談,詐騙集團橫行,小偷更是猖獗,別人總能那麼幸運,但我家更是從小被偷到老,從古早的農具到年青的棒球用具一直到現在的植物,至少超過百次絕不誇張,還大言不慚的誇口「民風純樸」,請問是哪位大官員睜眼說瞎話?真服了這些人。不過我必須承認儘管台灣人的「質」並不很好(這可由菁英中的菁英選出的歷代總統可窺出端倪),但我絕對肯定並感謝上蒼給了台灣人一塊全世界最棒的好環境,尤其是農業環境而言,我要讚賞身處亞熱帶環境的台灣,絕對是全球獨一無二的好地理,更是植物生長的天堂,因為無論是熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶的植物,在台灣幾乎大小通吃,均能在台灣存活得很適應,甚至長得比原產地更茂盛。要知道現今全世界有多少地區的農民,一年只能耕作半年,即便打算效法國人努力工作的機會都沒有,因為他們每年都有半年的雪季;而有多少地區則是因為經年的酷熱(四季如夏),讓農民及作物因無法忍受酷熱而備感困擾,但生在台灣的農民卻可以天天工作,連過年期間都得工作不能得閒,天天都能生產,這有多幸運,但悲哀又遺憾的是,擁有這麼優渥條件、地理環境的國度裡,竟然有無能的政府鼓勵蓋民宿,甚至鼓吹農民休耕,這種本末倒置的愚民政策竟然還被大肆宣傳為德政,這種國家不亡國才算是世界奇蹟呢!



二十多個年頭引頸企盼下換了三任總統,心境上由熱切、失望、絕望到痲痺,但可悲的是竟然有一位被國外稱為「bumbler」的大總統,還在電視新聞眉開眼笑的宣稱:台灣人的幸福指數排名世界17位,這種啼笑皆非的數據真不知道想證明些什麼?或要表逹些什麼?有如霧裡看花,既然政府無能已然至此,那麼民間學者或農民憑著靭性,或許自立自強、自救救國,倒也不失危機變轉機的自救局面,然而卻非如此,只見一些學者專家只顧拿著汽油滅火,一手頂著博士文憑,一手則指著農民的額頭大放厥詞,說什麼在台灣一定得種植本土作物,要造林得種植內定的42種本土植物,好似他國的作物就是毒蛇猛獸,活像是如果農民種植國外新進作物就會讓台灣人死光光似的,請問在現今是二十一世紀手機倒處橫行的世界村裡,這是哪門子的思想邏輯?試問本村隔壁有二、三個村子都有七成以上的外籍新娘,那是否得由國軍出動飛彈把全村轟平,以平息你們這些久居殿堂之上的仇外官員心頭之恨?再請問農業官員,你們這些書蟲、考試機器們,能否寫出幾種純然的本土水果?如果還懷疑沒自信的話,那就不妨讓一介不識字的農夫告訴你們,連在台灣生存最久的波羅蜜都是在四百多年前由荷蘭人引進的:而且被農業官員口口聲聲指責的檳榔也絕對不是土石流的原兇,它們強壯得很,儘管惹人怨,但也別寃枉無辜亂扣大帽子;還有被罵翻了的蔓澤蘭也不是官員所指責的,怪罪是由業者不小心引進的,被寃枉了幾十年,也該還業者一個遲來的清白。文人總統,理論治國,看來上哈佛也沒有比勞工或農民優秀多少,帶領著一大批只會背書的考試機器,共同的把台灣搞垮應該是遟早的事。【上篇】



延伸閱讀:為什麼你買不到陸人丙老師的果樹?

木通果【國外水果】下

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「木通果」是屬於木通果木通屬的蔓藤類作物,在某些較寒冷地區是落葉或半落葉性的生水果,但在台灣則是常綠植物,原產地在中國南部、長江流域均有分佈,這些年來儘管日本為推廣並大為流行,但據悉該國並不是原產地。木通果與獮猴桃被並稱為『野生水果大王」,實因二者基本皆有幾種無與倫比的特性:1.二者皆為蔓藤性植物。2.營養成分都是相當頂極的水果。3.相當豐產。4.均是口味與風味不錯的水果(除非是紐西蘭 奇異果是酸果外)。5.二者果肉皆為香甜的漿狀水果。6.果實都具有一定的大小(非小果型)。



木通果的自然成熟期約在9月開始,果形呈腎形,所以也被為腎果,果重約為150-500克,果熟時果皮呈現紫紅色或明黃色,非常美觀,賣相頗佳,漿狀果肉呈透明乳白狀,肉質細緻,濃甜可口,香氣迷人(其獨特的香甜令人難忘卻無法形容),富含蛋白質、氨基酸、澱粉、可溶性醣及多種礦物質,其中各種有機酸3.171毫克,17種氨基酸共毫克,均高於蘋果、橘子,梨子的1-4倍,維生素C84亮克,而其中維生素B1、B2,B6等含量幾乎與等同於蘋果、橘子,梨子,其營養成分大體上與國內外專家高度重視的沙棘等野生水果相當,可見其高價值性。木通果果實不但可鮮食、釀酒、製作飲料,此外種子更含有36.84%的油脂,而人體所需的脂肪酸亞油酸高逹22.64%,榨出的油中含有維生素B、C、E等,色清味香,是相當值得開發的保健食用油。




木通果可理氣、活血、殺蟲、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾胃;治肝胃氣痛、消化不良、心煩意亂、腹痛瀉痢、肪胱疝氣、腰痛、脇痛、月經痛等。現代醫學研究發現,木通果中的某些成分對癌症的預防和治療能發揮一定的作用,其果皮主含齊墩果酸,而齊墩果酸主要是具有護肝降酶、促進肝細胞再生、抗炎、強心、利尿、抗腫瘤等作用,還具有降血糖、降血脂、鎮靜的作用,是開發治療肝病和降血糖等葯物的有效成分。



根據【抗癌大草葯】中介紹:

木通果果皮性味苦,有疏肝理氣、散瘀消結之奇效,根治頑癬、斑秃和皮[胃病。

藤莖和果實主要用於肝鬱肋痛、肝胃氣痛、疝氣痛、睾丸腫痛、婦女閉經、經痛、乳房痛、食道癌、腸癌、胃癌、痢疾、口乾渴、利尿、泌尿道結石、胆囊炎、淡巴結核。

其葉入葯,治孕婦浮腫和腎臟病,能解毒,通經,除濕等作用。

其果實可催生、疏肝、健脾胃、消化不良、腹痛泄瀉、腰痛、通乳等作用。

其根止咳、調經、補虛功效。

其種子有殺蟲、治諸毒作用。

其果實可催生、疏肝、健脾胃、消化不良等。



據大陸官方報導,木通果皮薄肉多肉黃,味如蜜糖特甜,主治陽萎、便秘,對清理體內垃圾、促進血液循環,改善消化系統有特效,長期使用可讓人臉色紅色生輝,消除皮膚皺紋和皮膚沉澱色玟色素,強身健體,絕無副作用,是野生水果中的珍品,更是無公害的綠色食品,由此可見木通果是全身皆寶的全功能保健食用觀賞多用的多功能野生水果,開發前途無限,可視為潛力無限的未來保健水果,是絕對值得開發新興水果作物。



木通果壽命可長逹幾百年以上,藤莖可以大逹手腕粗大,在台灣四季常青,抗病性極強,在台灣以我的種植經驗幾乎看不到任何病蟲害,雖然我不曾施過肥,但因屬於掛果多又長,所以施肥是必要的,絕對有加分效果,和火龍果一樣。其抗寒性更是比一般植物強,和沙棘一樣都具有鐵人意志,能忍受零下40度的環境,絕對適合台灣各地生長,開花時紅褐色的花朵相當漂亮,而果實更是可以長期保貯,幾近是可稱為完美植物,除了一個小缺點,就是開花時可能得靠人工授粉,但話說回來,如果透過人工授粉的話,反而是另一個優點,因為既然人工授粉就可以要結多才就能結多少,更能保證顆顆果實都能順利結成,不必有空包彈的顧慮,但建議最好還是需種植二梱以上,這並非是學問,而是極為普通的常識,賣過這麼多年的植物,只要遇到每次每種作物都只買一棵的客人,真的想讓我多說些植物常識的意願都消失了,並非看不起或預設立場,因為這種客人可不要告訴我他是綠手指或是種植老手,根本就是不具種植慧根的小孩子,頂多也只能是植物的隠形殺手或虐待狂而已,根本上不了道的。



木通果屬淺根性樹種,有喜光特性,所以須種植在陽光充足的地方,雖然不太擇土,但選擇肥沃的腐殖土才能有高產穩產優產的效果,如果打算經濟種者可以50-80公分為株距種植,每分地可種植約500棵,而春秋二季各施一次肥即可。




【小編的話】本文提供的資訊僅供參考~提醒大家,生病了要先去看醫師哦!



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木通果【國外水果】上

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記得應該是十年前的軼聞了吧?或許正負一、二年左右的誤差,反正不是時間飛快的影響,就得怪罪到記憶的老化囉。不過可確定的是,如果當年曾經購買過正值最夯的「木通果」的人士,在「想當年」的那個年代應該不是「積極又上進」的農夫,想必至少也是「追求時尚」的先驅者,無奈長江後浪推前浪,前浪死在沙灘上的結局,蓋因這十年來剛好有部落格的問世,讓一些水果作物的引進及新知,悉數透過我陸人丙的介紹得以在保守的國人面前曝光,以致當時正打算大力推廣的少數園藝業者有如挨了一記悶棍,眼冒金星,然後又是搥胸頓足徒呼負負,其實這都不是主因,個中原委在事境過遷後的今天,讓我來做個命理解析吧!



「木通果」絕對算得上是接近完美的作物水果,但為何在當年的時空環境下,眼看著即將造成轟動又熱銷的當下,突然變成虎頭蛇尾滯礙難銷,其實原因有三1.業者對於木通果本身的常識及認知有限,更不肯不恥「下」問「幾近是權利的傲慢」,根本完全無法深入的介紹。2.當時在台灣又無結果記錄。3.蔓藤類的水果對當時的玩家及農民興緻缺缺。不過令人納悶的是,儘管十年多過去了,國人對木通果還是停滯在十年前,甚至一百年前一樣的毫無所悉,只要問問身旁的朋友或業者,對木通果還是一頭霧水。



就在今年四月一位友人,十年前購買者的時尚玩家照了他的木通果開花照片〈如上圖一、二〉前來問我,開了不少花但偏偏就是不結果,是啥緣故?記得我曾在部落格中清楚的分析了十二個開花不結果的原因,顯然這位友人並沒有理會我的口沬橫飛,試問沒有授粉如何結果?我也不少次舉例有一些果樹必須得靠「人工授粉」,如費翹〈鳳梨番石榴〉、某些早期品種的榴櫣、早期的火龍果‧‧等,而木通果更是其中一員,因為木通果雖是雌雄同株,但該植物有個相當奇怪的特性,它是總狀花序的串花,當開花期一到時搶先開花都是雌性花,而雄花就如同禮讓似的姍姍來遲,更悲哀的是,身形已夠嬌小的雄蕊猶如被領養的童養媳般,爹不疼娘不愛狗不理,楚楚可憐的躲在花串的下下位置,距離雌蕊遠遠的躲著,彷佛太過靠近雌蕊就會被指責性騷擾一般,試問該如何授粉?儘管蜜蜂群擁而至卻也無可奈何,因為蜜蜂的責任是採集花蜜,而非授粉,當然就無法結果,這可是必然的結局,理所當然的宿命。



為何我會誇口說「木通果」是幾近完美作物?因為花了十多年的苦心觀察,我發現它不但是庭院的優良樹種,無論是樹形、葉飾、花卉、果實全身皆美,冬季在台灣並不落葉,可用於攀緣涼棚、牆壁、房屋的垂直綠化和庭院美化等功用,更是全身皆寶,從根、莖、葉、花、果、籽、果皮統統皆有用途,幾乎集觀賞、食用、美容,保健功能為一體,難怪大陸人士這些年來大力推崇,連日本人士都為之瘋狂,他們稱為「通草」,當然啦,這可不包括台灣在內,據說台灣也是原產地,不少人如此向我解釋,但一向孤陋寡聞的我還未曾見過,所以只能採取沈默的回答,因為這些人也是從網路得知,打算進一步的具體了解也得不到答案,頗感遺撼!



「木通果」果肉營養豐富,乳白多汁,香甜滑嫰,清潤芬芳,美味可口,口味風味口感一級棒,比市場的大部分水果都好多了,不論吃多吃少,都還想再吃,而且多吃只對人體有益並無任附作用。近年來經許多專家及一些科學研究部門研究試驗,充分證實木通果含有多種可溶性果糖、鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅、硒‧‧等人體所需的各種微量元素;各種有機酸、蛋白質、維生素、花青素、17種氨基酸及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴氨酸等,可防病抗癌,特別對食道消化系統炎症和腫癌、乳腺癌、肺癌、肝癌、高血壓、高血脂‧‧等有著預防和治療功效,而且食用木通果更可以清除體內毒素,增強免疫力,消除皮膚縐紋及色斑色素,讓人臉色紅潤生輝,胸腹氣息調暢通逹,全面調整人體機能趨於正常,絕對是養顏美容、滋陽補陰、健身強體、延年益壽不可多得的好水果。【上】〈明天續談〉




【小編的話】本文提供的資訊僅供參考~提醒大家,生病了要先去看醫師哦!



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