寒害發生後的復育

【本文內容將陸續增加】



水稻:
1. 將苗床保溫用的覆蓋掀起,以避免溫度升高時熱傷害。
2. 氣溫回升後,排乾田間湛水。
3. 配合氣候狀況、植株生長勢,酌量薄施氮肥。
4. 部份植株凍死可先行補值,若枯死狀況嚴重則建議重新插秧。



蔬菜:
1. 受寒嚴重的部位必須剪除,以免病害發生。
2. 回暖後,要儘速將田區四周及網室上方加蓋圍網移除、設施可將側覆蓋升起,以免溫濕度過高造成病害發生。
3. 噴施殺菌劑,以免受害及修剪傷口受病原菌感染。
4. 切勿立即施肥,待回溫及植株恢復生育後,再薄施氮肥幫助葉片快速生育,等到開花結果恢復正常後,開始加強施用磷鉀肥。



高接梨:
1. 開花期遇低溫,等氣溫轉暖要儘速進行人工授粉。
2. 若受害嚴重,應儘速重新嫁接。



柑桔:
1. 應依據受害程度,儘快採收或採除果實,以利於樹勢恢復。
2. 枝葉若受寒害,可採取短截修剪,減少花枝比例,促進營養枝萌發。
3. 現蕾或開花後應儘早疏蕾疏花,必要時在幼果階段疏除部分果實。
4. 若因天候不佳導致開花量較少,或開花品質較差,需適時採取促進花芽分化或減低生理落果的措施。
5. 受到寒害的樹體已經有一定程度的傷害,不宜採用環刻、抹除春梢等抑制樹勢的措施。
6. 可在花期至幼果期噴0.4~0.5%磷酸二氫鉀、硝酸鉀或尿素等葉面肥2~3次,或在盛花至謝花後1個月內適時噴施著果劑1~2次。
7. 花期要注意授粉昆蟲量是否充足,必要時採人工授粉,或購買蜂群放蜂授粉。



草莓:
1. 回暖要盡速摘除老葉及爛果,並集中管理。
2. 進行病害防治工作,加強預防灰黴病及果腐病。



香蕉:
1. 利用地下水於日出前迅速沖洗葉面去除霜害。
2. 將果園內溫度較低的積水排除,避免地溫過低而傷根。
3. 清除受寒害的葉片和果實,以免發生病害。
4. 已至成熟期的果實,應該盡速採收以減少損失。
5. 尚未進入開花期的果樹,可以補充肥料以恢復樹勢,葉面可噴施胺基酸或細胞分裂素等營養液或液肥以延長葉片壽命。



茶樹:
1. 天氣轉晴時,若成熟葉片呈現邊緣褐變、葉片紫褐色、嫩葉出現凍害赤褐色斑點,要即時摘除或修剪受凍害枝葉,並加強管理,重新培養樹勢。
2. 受凍害程度較輕者,應採用輕修剪,盡量保持採摘面。
3. 晚冬或早春發生凍害,更要重視茶樹萌芽所需肥料,施肥量應比原來增加20%左右,同時配合施用一定量的磷、鉀肥,對萌芽及新梢生長有促進作用。
4. 進行淺耕除草,疏鬆茶園土壤,可提高地溫。



棗:
1. 果實會發生寒害,通常是冬季下雨又溫度劇烈變化所影響,外觀會有褐色或黑色斑點。
2. 果實成熟期若遇冬雨下了很久,腐壞的果實應該儘速搬離,以減少感染。
3. 要進行炭疽病、輪紋病、疫病等病蟲害防治。



蓮霧:
1. 若因寒害發生大量落果,要在回溫前搶收,必要時降低採收成熟度,來不及包裝的果實要先放置在包裝場或12℃冷藏庫,再儘速處理,避免吊在樹上任由日曬。
2. 沒有商品價值的果實應集中掩埋,以免孳生病菌。
3. 如果在果實發育期遭遇寒流,應適當剪除嚴重落葉的枝條,並調整碳氮比,減少新梢節數及葉面積,以利未掉落的幼果繼續生長。
4. 若發生大量落葉,必須疏果,讓留果量比平常減少二至三成。



鳳梨:
1. 待回溫,要移除覆蓋物,並逐步恢復灌溉、施肥。
2. 觀察成熟期果實的果心是否有水浸狀等寒害徵狀,必要時應於發生褐化前採收、截切、冷凍後做為加工原料。



木瓜:
1. 受到寒害的徵狀是葉緣、葉尖發生黃化或白化,寒流當天開花的柱頭枯萎,但後續開花不會有影響。
2. 待回溫,去除受損花朵,成熟果可以採收。
2. 加強肥培管理,促進新葉發生。



紅龍果:
1. 將受害嚴重枝條剪除後,再重新培養新梢。
2. 如果寒害期間有下雨,在雨停後可以噴施殺菌劑降低病害發生。



番石榴:
1. 健康的植株耐寒性佳,寒害的影響較小。
2. 其耐寒性與植株樹勢及株齡相關,幼株或樹勢弱的植株容易在低溫下停止生長。
3. 保持土壤濕潤,可以避免土溫劇烈變化。
4. 開花後到著果期,注意磷、鉀、鎂、鈣肥的補充,可減緩果實於低溫下發生紅斑。



檸檬:
1. 遭遇寒害而乾枯的小枝條應該剪除,枯萎的嫩枝及葉片應回剪到分枝處。
2. 修剪後施用廣效性殺菌劑,以免傷口被病原菌感染。
3. 如果有秋冬花(熟仔花)果實,應適度疏果降低樹體損耗。



芒果:
1. 寒害對葉片影響不大,而是會造成花穗不結果或產生無子果,甚至讓剛形成的小果黃化脫落。
2. 不過,小花還是會持續開放,只要能把握防寒措施,就能降低損害。
3. 在花穗至小果期補充磷、鉀、鎂、鈣、硼肥,可以增加花、果耐寒能力。
4. 如果低溫期間有下雨,放晴時就要噴施殺菌劑降低炭疽病、蒂腐病等病害發生。



荔枝:
1. 寒害對葉片影響不大,而是會造成花穗不結果
2. 不過,小花還是會持續開放,只要能把握防寒措施,就能降低損害。
3. 在花穗至小果期補充磷、鉀、鎂、鈣、硼肥,可以增加花、果耐寒能力。
4. 如果低溫期間有下雨,放晴時就要噴施殺菌劑降低病害。



花卉:
1. 避免直射的陽光造成植株更嚴重的傷害,可增加遮陰,減緩寒害病徵發生。
2. 遭受寒害的花梗及切花應儘速修剪,並移除田間,以減少病原孳生及養分消耗。
3. 已經有寒害的植株容易發生病害,應噴施殺菌劑加以保護。
4. 氣溫回升後,葉面可噴施鈣及磷鉀肥,不可偏施氮肥。



毛豆:
1. 受到寒害時,若為營養生長期會有新葉細長、新葉及老葉皺縮現象,結莢期之幼莢畸形,在籽粒充實期則會在豆莢及豆仁形成紫斑。
2. 遭受寒害的植株容易發生病害,應噴施殺菌劑加以保護。



【未完待續】

※寒害圖鑑則會陸續整理在「筆耕硯田農事團」(臉書私密社團)



延伸閱讀1:農業關鍵字-寒害 https://www.ok-ban.com/?p=9796

延伸閱讀2:農作物抗寒大作戰 https://www.ok-ban.com/?p=9800



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農作物抗寒大作戰

一、寒害發生前的防範:

1. 選擇耐寒的作物種類和品種,如蘿蔔、甘藍、豌豆、菠菜,花椰菜……等。

2. 冬季栽培蔬菜可以選擇北邊有屏障的位置種植,盡量降低東北風吹襲。

3. 可以利用灌溉方式,讓土壤保持較穩定的溫度,如有噴溉設施,可在凌晨使用,增加空氣濕度,使冷空氣不易進入。

4. 地面覆蓋塑膠布、不織布或天然資材(如稻草),白天增加對熱的吸收,晚間減緩土壤溫度的釋放。

5. 防寒罩、防寒網、簡易塑膠棚及溫室等設施內比室外的溫度高,且可避免作物直接與低溫接觸。

6. 注意氣象預報,如有寒流來襲,除了加強防護以外,未種植的作物要延後種植,可採收的作物應提早採收。

7. 作物在不同生長階段,供給合適的營養,培育健康植株,便可提高作物本身因應氣候變化的調適能力。



二、寒害發生期間的因應:

1. 加強噴霧或灌灑水處理,水釋放出來的熱量可以緩和土壤、空氣的降溫速度,也能有利於土壤深層熱量的向上傳遞。

2. 架設風扇改變微氣候環境,攪動空氣以產生對流,可增加周圍的溫度。



三、寒害發生後的復育:文長,另整理至「寒害發生後的復育」。



延伸閱讀1:農業關鍵字-寒害 https://www.ok-ban.com/?p=9796

延伸閱讀2:寒害發生後的復育 https://www.ok-ban.com/?p=9807



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農業關鍵字-寒害

人怕冷,植物會不會怕冷呢?答案是「植物當然會怕冷」,只不過每一種植物的怕冷程度有差別,所以有部份植物在我們看來,似乎不怕冷。植物對「冷」的耐受性有時候可以從它的「原產地」看出一些端倪,就像是來自熱帶的人和來自寒帶的人相比,前者會比較怕冷。



另外,對於溫度比較敏感的植物,也比較容易發生寒害,氣溫在10~13℃就可以有低溫障礙了。



輕微的寒害,會讓植物生長變得緩慢,但寒害如果持續,或氣溫繼續下降,植物的葉子就會變色,或出現斑點,呈現水浸狀,甚至讓根部受到寒害,植物就會枯萎。



寒害的發生不分地區,也不分季節,特別是現在受到氣候變遷的影響,不該冷而冷、不該熱而熱,且極端氣候頻繁出現。因此,什麼時候會出現相對低溫、會出現多久、該如何因應,甚至預防……,我們必須積極去學習並培養敏感度。



植物面對低溫傷害的時候,光合作用和營養運輸會受到抑制,甚至既有的蛋白質會被分解,造成膜的變性,在膜出現裂縫後,電解質因此流失。而對於低溫比較敏感的植物,會有比較多的飽和脂肪酸,溫度接近零度時,飽和脂肪酸會硬化成半結晶狀,大受影響。



原本怕冷的植物,會一直怕冷嗎?答案是「不一定」,有些植物經過馴化,也就是讓植物暴露在不會造成寒害的低溫,經過一段時間以後,會提高植物的抗寒能力,但氣溫若是急速下降,還是會發生寒害。



另外,寒害也可能發生在「不當的採收後貯藏」時,俗稱「凍傷」。在低溫貯藏時,必須考慮到降溫方式和包裝,否則不僅無法延長保鮮期,甚至造成反效果,加速產品損壞。



(關於各項作物的防寒措施,已整理在「農作物抗寒大作戰」與「寒害發生後的復育」,如果您也有好的防寒策略,也請跟我們分享,謝謝。)



延伸閱讀1:農作物抗寒大作戰 https://www.ok-ban.com/?p=9800

延伸閱讀2:寒害發生後的復育 https://www.ok-ban.com/?p=9807



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植物的營養元素-硼、鉬、氯

【承上文】植物的營養元素-鐵、銅、鋅、錳



硼和我們之前介紹過的微量元素很不一樣,它既不是酶的組成,也不和有機化合物配合,也不參與電子傳遞和氧化還原,但硼的存在還是非常重要,它大多集中在植物的莖間、根尖、葉片、花器當中,具有特殊的營養功能。



以花器為例,花器包含柱頭、子房、雌蕊和雄蕊,硼可以讓花粉快速萌芽,花粉管迅速進入子房,就能幫助種子的形成。反之,若是缺硼,花芽分化不順利就會使得結果率降低,甚至造成畸形果。



另外,硼會直接作用於細胞膜,幫助碳水化合物的合成與運輸,這個功能對豆科作物的影響特別大,並且因為這個功能,強化了植物的蛋白質膠體,可增加膠體中結合水的含量,而有了抗逆境的能力。



鉬則是在已知的植物營養元素當中需要量最少的,但它依然是不可或缺。植物要吸收硝態氮,必須先還原成氨,這個過程需要硝酸還原酶的催化,而硝酸還原酶當中就有鉬,缺鉬會造成植物體內硝酸態的累積,抑制了氮的同化。



鉬也會影響有機態磷和無機態磷的比例,缺少的時候,就會使得磷酸鹽的活性提高,不利於無機態磷轉化為有機態磷。



氯對許多植物來說,吸收很快、量也多,因此很少有缺乏的狀況,反而是會去擔心是否過量,但事實上,並沒有忌氯植物,只有對氯比較敏感的植物,氯是植物的必需營養元素,不能去除。



植物對每項營養元素都有一定的需要量,超過了就容易產生毒害,氯也一樣,缺乏或過量必須經過觀察、檢驗,才能有正確的結論,而不是道聽塗說之後就來自己嚇自己,還順便充當二手傳播,跟著人云亦云。



氯有助於錳離子的安定,讓錳處於比較高的氧化狀態,因而促進植物的光合作用。另外,在我們施用銨態氮肥的時候,氯可以抑制硝化作用,迫使植物吸收更多的銨態氮,並從根部釋放氫離子,使得植物根部及其周圍的土壤酸性增加,喜歡酸性環境的微生物就會大量繁衍,就能抑制病菌滋生,減少病害的發生。



(本系列完畢)



延伸閱讀:(1)碳、氫、氧(2)氮、磷、鉀(3)鈣、鎂、硫(4)鐵、銅、鋅、錳



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植物的營養元素-鐵、銅、鋅、錳

【承上文】植物的營養元素-鈣、鎂、硫



植物的含鐵量會隨著植物種類和部位有所差異,像菠菜、萵苣……都是含鐵量比較高的植物。鐵不是葉綠素的組成分,但合成葉綠素的時候還是需要鐵,否則葉綠素無法形成,鐵還影響了植物捕光的器官。



另外,植物體內許多氧化酶的組成份都含有鐵,因此鐵對植物的代謝扮演重要角色,像是呼吸過程。



同樣也是酶的重要組成份之一的銅,其實在植物體內的含量非常少,大約是0.001~0.01%而已,主要是分佈在種子和新葉當中。而鋅的含量也只有0.025~0.15%而已,雖然含量很少,但植物含鋅量少於0.02%就可能出現缺鋅的症狀了。



鋅和植物的蛋白質代謝作用有關,又一般是分佈在莖的尖端和幼嫩葉片,所以缺鋅症狀大多出現在此,關於植物的營養缺乏,之後再來詳談。



銅和鋅被發現共存於超氧化物岐化酶當中,超氧化物岐化酶簡稱SOD,它是一種能夠催化「超氧化物」通過「歧化反應」轉化為「氧氣」和「過氧化氫」的酶,可以保護葉綠體不會遭受到超氧自由基的傷害,是所有的好氧有機體必需的。



錳在植物的代謝過程當中有著多方面的作用,譬如它會直接參與水的「光解反應」,植物會利用「光能」把二氧化碳、水或硫化氫變成碳水化合物,這個過程統稱為光合作用。另外,錳對脂肪酸的合成,以及硝酸鹽的還原過程,都有很大的影響力。



錳雖屬微量元素,也就是在植物體內的需求量少於0.1%以下,但其重要性與影響力相當大,不可缺乏,錳能促進種子萌芽、幼苗生長,並提高結實率,但過多會引起中毒,不可不慎。



待續……



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植物的營養元素-鈣、鎂、硫

【承上文】植物的營養元素-氮、磷、鉀



生物膜在生物體當中是控制物質進出的角色,細胞膜也是生物膜的一種,鈣能夠穩定膜的結構,提高細胞膜的疏水性,並增加細胞膜對鉀、鈉、鎂等離子吸收的選擇性,缺鈣的時候這方面的能力就會降低。



再加上細胞分裂需要鈣,但鈣會被固定在細胞壁當中,不容易被轉移或再利用,必須適時補充,否則會影響新細胞形成,以及植物對鈣的其他特殊需求。



葉綠素分子結合鎂,才能有效吸收光量子進行光合作用。核糖體在細胞中擔任轉譯的角色,而鎂可以讓核糖體保持完整性,當鎂的濃度太低的時候,核糖體就會解體,也會失去合成蛋白質的功能。



植物是從土壤或大氣中吸收硫,含硫的氨基酸是很多蛋白質的組成分,硫不足會影響蛋白質的合成。



有機質當中含很豐富的硫,是植物吸收硫的主要來源,因此有機質的分解速度影響著硫的供應,而空氣中的二氧化硫也是硫的補充來源,但通常在工業區才會有比較多的二氧化硫。



另外,農民常用的磷肥「過磷酸鈣」中也含有硫,所以硫的缺乏並不常見。



待續……



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植物的營養元素-氮、磷、鉀

【承上文】植物的營養元素-碳、氫、氧



氮是植物體內蛋白質、核酸、葉綠素、酶、維他命、植物生長素、生物鹼……等有機化合物的組成份,大概佔了植物體重量的0.3%~0.5%。



特別是蛋白質,氮在其中佔的含量大概是16%~18%,而蛋白質在植物生長與發育過程中又扮演著很重要的角色。少了蛋白質,新細胞形成就會受到抑制,植物的生長、發育就會減緩,甚至停止。



另外,酶是植物體內許多作用的催化劑,而酶就是蛋白質。植物缺氮的時候,葉綠素的含量就會減少,光合作用降低。由上述可知,氮是不能缺少的元素。



磷進入植物體內,多數也是成為有機化合物的組成份,特別是核酸,核酸是DNA和RNA的組成份,因此磷的正常供應,有利於細胞分裂,並增進生長發育。



磷可以增進植物抗旱、抗寒等抗逆境的能力,它提高植物細胞的充水度,維持膠體狀態,就能因此加強植物的抗旱能力,它也可以提高植物細胞內可溶性糖的含量,可溶性糖能使冰點降低,就能因此加強植物的抗寒能力。



鉀可以促進光合作用,也能促進光合產物的運送,增大塊根、塊莖,或讓種子更加飽滿。鉀能提高酶的活化,增加植物對氮的吸收和利用,就能快速轉變為蛋白質。



鉀也參與了細胞滲透的調節作用,當細胞內鉀離子濃度增高,就能夠幫助細胞吸收水分,直到細胞充水膨脹,滲透力和壓力達到平衡,細胞就會停止吸收水分。



待續……



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Photo credit: Takashi Kitami

植物的營養元素-碳、氫、氧

在植物的生長發育過程中,有十六種不可或缺的元素,稱為「必需元素」,依照植物體內的含量區分為「大量元素」和「微量元素」,大量元素包含碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫,微量元素則有鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯。



另外還有一些元素,不是必需,但對某些特定植物有幫助,稱為「有益元素」,如鈉、矽、鈷……等。



必需元素在植物生理上有三大作用:一是組成細胞結構,二是調節生理活動,三是調節細胞的滲透勢。



植物行光合作用的時候,會從空氣當中同化二氧化碳,並獲得植物必需的碳、氫、氧,如果能夠將二氧化碳濃度提高到0.1%,就能明顯增加作物產量,但是濃度超過0.1%,卻會產生不良影響,因為二氧化碳會促進澱粉累積,使葉片發生捲曲現象,反而會影響光合作用。



植物體內重要的「水」是由氫和氧所形成,水充滿植物細胞時,葉部和幼嫩組織就能好好的延展。另外,水也是生化反應最好的介質和參與者,



人需要呼吸,植物也需要呼吸,植物所需的「氧」來自二氧化碳和水,「呼吸作用」能夠讓植物得到能源,來維持植物進行所有的活動,其代謝物還是合成蛋白質、脂肪、核酸……等重要的原料。



植物缺氧會有很明顯的危害,因為吸收養分的能力下降,而出現一些元素缺乏症,也會生成酸性代謝物,不利於植物細胞。



待續……



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Photo credit: Takashi Kitami

植物的挑「氮」本能

植物與氮的吸收》這篇文章中,我們介紹了兩大重要氮源「銨態氮」和「硝態氮」,無所謂優劣。



不同植物有各自喜好的氮源。玉米、小麥、菸草對硝態氮比較偏愛,投其所好,就能提高產量,並改善品質。而茶樹就比較偏愛銨態氮,特別是銨態氮對於茶氨酸的合成會比硝態氮高出很多。



雖然沒有銨態氮的時候,茶樹也能吸收硝態氮,但必須消耗更多的能量,且產量略差。



再者,同一個植物在不同生長階段也有不同的偏好。銨態氮被公認為最合適水稻的氮源,但如果在生長後期給一些硝態氮,將有增產的效應出現。



菠菜比較喜歡硝態氮,但在生長的初期,對銨態氮的吸收卻明顯高於硝態氮。



另外,番茄在土壤酸鹼值低的時候,硝態氮的吸收會比較多,而在土讓酸鹼值高的時候,銨態氮的吸收則較多。



這些都是植物的生存本能,在不同的狀態下,選擇最合適的氮源。



除了剛剛提到的那些,會影響作物吸收氮源的還有溫度、光照、通氣……等,了解這些,我們就可以提供合適的氮源配比,提高肥料的有效利用,減少肥料的浪費或對環境與作物的毒害。



過去你可能百思不解,為什麼給了很多氮肥,還會缺氮,現在你知道作物吸收氮有這麼多狀況,土壤中的氮無法被全部利用,再加上土壤能夠保存的氮不多,是不是該用點心,給它們想吃的,才不會「你傷了荷包,作物傷了身」。





Photo credit: RavindanLEGO via Visual Hunt / CC BY



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植物對氮的吸收





植物生長和人類一樣都需要食物,植物的食物是無機礦物質,從空氣中、水中、土壤中取得,人工大量栽培時供應量會不足,必須要施用肥料,依照需要量的多少分為「大量元素」、「次量元素」和「微量元素」,只要作物有需求,不管需要量的多寡都必須供應,否則就會長得不好。



氮素是植物所需的大量元素之一,特別是葉部和莖部綠色部分,所以又被稱為「葉肥」。



氮元素在空氣中就有了,但是氮氣要經過固氮作用,形成氨或硝酸根離子之後,再轉化為含氮化合物,而這當中只有銨態氮和硝酸態氮是植物要的,且只有豆科植物可以透過固氮細菌來利用空氣中的氮,其他植物只能透過別的途徑。



剛剛有提到「植物的食物是無機礦物質」,所以氮素也必須是無機態才能被植物吸收利用,氮素的無機態是「硝態氮(硝酸態氮)」和「銨態氮」。有時候我們會施用有機態氮,像是尿素、動物骨粉、豆粕,必須在土壤中經過微生物分解成硝態氮和銨態氮。



植物對硝態氮、銨態氮的吸收利用有很大的差異,但這個差異是不能被評斷誰好誰壞,而是要去了解當中的作用機制,並想辦法讓它達到一個接近我們需要的模式。



銨態氮:植物從根部吸收銨離子,在細胞內被同化為胺基酸、蛋白質之後,直接被利用。



硝態氮:植物從根部吸收硝酸根離子,在細胞內被還原成亞硝酸,之後再經過一些作用,形成銨離子,才能被同化為胺基酸、蛋白質,再被利用。



這麼看來,大家可能會覺得銨態氮較容易被植物吸收利用,產生了「銨態氮比硝態氮好」的心裡推斷,但我們必須瞭解「過量的氨」會對植物細胞造成毒害,所以這樣的調控機制,是植物自我保護的重要措施。



也就是說,我們施用的氮肥,銨態氮和硝態氮的比例是必須要考慮的。



特別重要的一點是,不同的植物有各自喜好的氮源型態。



甚至,同一個植物在不同生長階段也有不同的偏好。




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蔬果產銷資訊整合查詢平台

香蕉一年一收,依產期可分春蕉、夏蕉,以及秋冬蕉,春蕉是在3~5月生產(高屏地區)、夏蕉是在6~9月生產(高屏、嘉義)、秋冬蕉是在10月至隔年2月生產(臺中、南投),但偶遇劇烈天氣影響,如颱風侵襲,就可能打亂香蕉的生產秩序,造成缺收或增產。




為讓農民及消費大眾能快速掌握香蕉產銷資訊,農委會建立了「蔬果產銷資訊整合查詢平台」,提供國內預供量、近期與去年同期批發市場交易量價,以及過往消費推估量等查詢資料,並可綜合評估及研判香蕉供給和市場需求,期望達到穩定市場價格。



產地青香蕉採收後需先經冷藏及催熟程序,才能送到消費者手上。青香蕉採收後,需先送集貨場進行清洗及選別,再依市場需求分批冷藏(16-18℃)催熟為黃香蕉,期間大約是5~7天,這個階段的零售價格通常是產地青香蕉價格加上冷藏催熟的費用,再依不同通路系統管銷成本及利潤所形成。










「蔬果產銷資訊整合查詢平台」提供查詢香蕉交易量、價及相關資訊,要讓消費者清楚瞭解農產品在採後到零售的各階段都應有合理的成本與利潤。



蔬果產銷資訊整合查詢平台 http://bipub.afa.gov.tw/afabi_open



除了「香蕉」以外,這個平台也提供「甘藍」、「結球白菜」、「胡瓜及花胡瓜」、「絲瓜」、「蘿蔔」、「胡蘿蔔」、「青蔥」等作物產銷資訊查詢。






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農業關鍵字-酸雨

一般來說,中性溶液,像純水、還沒有被污染的雨水,其酸鹼值是7.0,當雨水的酸鹼值低於5.0以下,就是酸雨。造成雨水酸化的原因是,空氣當中有二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮等化學物質,和雨水結合,形成硫酸、硝酸、碳酸、鹽酸等酸性物質。



酸霧、酸雪的形成亦同,統稱為酸性沈降。



微生物與動植物分解、火山噴發等現象都會產生酸,但這些都比不上石化燃料的大量使用,工廠與汽機車排放的廢氣是酸的主要來源。



酸性沈降會讓湖水變酸,導致湖中藻類減少,魚蝦大量死亡,最後成了死湖。



酸性沈降進入土壤當中,會加速含鋁礦物的風化,釋放出大量的鋁離子,植物過量吸收就會中毒、死亡。



酸性沈降也會使得「微生物相」產生變化,良性循環被破壞,特別是土壤中氨化細菌和固氮細菌的數量減少,使得氨化作用和硝化作用能力下降,大豆就能因此明顯減產。其他像是,可以分解有機質和蛋白質的真菌也會受到影響。



植物對酸性污染的反應取決於:植物特性、發育期間、葉片性狀、氫離子濃度(濃度增加,酸鹼值會下降)、接觸速度和時間等。



有些植物在土壤酸鹼值4.0的時候,生長比較好,酸性沈降可以提供一些額外的硝酸態氮和硫肥。但是,喜酸、耐酸的植物不多,土壤酸鹼值越低,可以種植的農作物種類就會越少,酸雨對於多數植物會有不良的影響。



農作物會在酸鹼值3.5以下受害,森林作物會在酸鹼值3.0以下受害,但花朵可能在酸鹼值4.0就會褪色。



蔬菜遇到酸雨,葉面會產生白色或黃色病斑、生長不良、抗病力和產量下降。果樹遇到酸雨,輕者落葉,重者會出現枯枝。水稻遇到酸雨,葉片和稻穗都會赤化,造成損失。




Photo credit: Forest & Kim via VisualHunt.com / CC BY



要降低酸性沈降對農業的影響,除了減少污染以外,就是培育耐酸的農作物新品種了。



最後,放上一張名為「Acid Rain」的創作,如果植物遇到酸雨會有像人類一樣的反應時,應該就是這個樣子吧!



Photo credit: ViaMoi via Visualhunt / CC BY-NC-ND



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我看《婚宴桌牌19號》(Table 19)

在婚宴當中,除了主桌之外,坐在哪一張桌子,好像都無所謂,除非我們確認有其他熟人會到場,否則應該就是會和陌生人坐在一起。



這一點就是我不喜歡參加婚宴最主要的原因,我不擅長和陌生人暢談。



於是,我抱著好奇心來看這部電影,從莫名其妙,到頗富興味。



艾洛伊絲接到婚宴邀請卡時,對於是否要出席,非常掙扎,甚至一度想把卡片燒掉,但最後她還是把燒了一角的卡片寄回,並勾選了「同意參加」。



身為策劃人之一,艾洛伊絲對整個婚宴安排可以說是瞭若指掌,但和新娘弗朗茜的哥哥泰迪分手後,她的角色變得很尷尬,伴娘換人,桌位也被分配到「禮金到,人可不到」的第19桌。



我不知道是否每場婚宴都有這樣的預設,「本來沒安排,又怕來的人太多,濫竽充數的桌數」。艾洛伊絲認為,這一桌的人消失了,也不會有人發現。



第19桌的成員除了艾洛伊絲,還有弗朗茜和泰迪小時候的保母喬、家屬的餐飲業同行凱普夫婦碧娜和杰瑞、家屬朋友的兒子倫佐、新娘的堂哥沃爾特,突兀的組合,卻在人性美好的另一面獲得友誼。最後,艾洛伊絲透過這群新朋友,和泰迪重修舊好。



喜劇就該在最後得到喜劇的結局,但我驚豔於這不是一齣浪漫的愛情故事,更不是亂七八糟的笑鬧劇,看完之後,許多片段在我的腦子又重複演練了幾回。



真的「不要只看到事情的表面」,別急於評價任何第一眼接觸的人事物。



保母喬以為泰迪是個被寵壞的孩子,喜新厭舊,不懂得珍惜。年輕時,她為了幫泰迪買玩具,錯過了重要的相親機會,泰迪卻是沒玩多久就不玩了,現在她面對癌末,卻得知自己是不被期待的賓客,感到難堪。沒想到當初的真相是,弗朗茜把玩具弄丟了很難過,泰迪只好把自己寶貝的玩具讓給妹妹。



新娘的堂哥沃爾特因為偷錢入獄服刑,內有隱情,沃爾特的朋友埃里克,妻子病得很重,需要很多錢做手術,沃爾特才會去用自己的數學專才偷這筆錢,但後來發現埃里克根本沒有妻子,沃爾特上當受騙,還因此成為受刑人,被家族長輩看不起。



看完這部電影,會充滿許多正向能量,但如果你問我,會不會因此更樂於參加婚宴,答案依然是「不」。








片名:《婚宴桌牌19號》(Table 19)

導演、編劇:傑佛瑞布里茲 Jeffrey Blitz

主演:安娜坎卓克 Anna Kendrick、麗莎庫卓 Lisa Kudrow、史蒂芬梅強特 Stephen Merchant、克雷格羅賓森 Craig Robinson、東尼雷佛羅里 Tony Revolori

年份:2017年








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我讀《房思琪的初戀樂園》

用美麗的文字,描繪美麗的人事物,對喜歡文學的人來說,稀鬆平常,理所當然。


但,讀這本書為何會感覺被撕裂了,因為奕含用美麗塗抹醜陋,悲傷、粗魯、憤怒、困惑、凌亂……萬般複雜,難以言喻。闔上書時,只有恐怖餘留。


我選擇在安靜的夜晚閱讀,連續三個晚上,最後都是疲憊擺平了書和我,我真心希望,這些都不是真的,因此看了書以後,我似乎無法關注那些新聞動態了,我沒法無事人般忽視這些女孩曾經或正傷痕累累,無助的走過花樣年華。


和伊紋,和毛毛一樣,也想拿一把刀,把那些狼心狗肺碎屍萬段,可惜我不能,也很懷疑有誰能,正義在人活著的時候無法伸張,死了更難。因為沒有證據啊!拿不出有利證據的時候,法律保護不了任何一位受害者,兇嫌只會被禁錮在可能的羅生門中,等待被人們的健忘釋放。


甚或,當我們不了解這一切的時候,我們手上的那把刀,插進的,會是房思琪小小的身軀。


原因在於,在這之前,我們無法相信這一切真的會發生。


理解的,我理解這本書的出現,不是為了療癒過去,而是提醒未來,壞掉的琪琪好不了,但我們可以開始別再讓更多的房思琪受傷。


如果你不知道從哪裡開始,就找這本書來看,你自然就會知道該怎麼做了。


你會看到,書裡,狼師種下了裂痕,但琪琪是被眾人的無知砸壞的。


雖然我希望這些都不是真的,希望根本沒有房思琪,但必須我們開始做些什麼,才能夠啊!


我小時候,就聽過類似的轉述,但原來不是故事。







書名:《房思琪的初戀樂園》

作者:林奕含

出版:游擊文化

年份:2017年



延伸閱讀:

成為一個新人——與精神疾病共存的人生 http://ppt.cc/vqbJe

我的痛苦不能和解 專訪林奕含 https://womany.net/read/article/13052

林奕含絕望離世 因為5個環環相扣的心結 http://ppt.cc/o4sOE

特別交代家人「要好好照顧自己」 林奕含父親:不想再追究了… http://www.ettoday.net/news/20170513/923452.htm



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為什麼你買不到陸人丙老師的果樹?

為什麼你買不到陸人丙老師的果樹?

不是我們拿翹。

不是我們飢餓行銷。

真的是你動作太慢了。



有經驗的陸粉都知道,陸人丙一發文就是要先搶購,等不了囉哩八嗦就秒殺了。

然後沒有就是沒有了,你哀求也沒用。

果樹比嬰兒還難生,就算落地了,夭折率還是很高,等到穩定,可以上架了,就是稀有的數量。

但你還要考慮,買不到是絕對的答案。



我們不接受預購,當然!誰能保證兩三年的事。你不能擔風險,我們也擔不起,只能搶購的時候各憑本事了。

非種不可系列因為非種不可,而且推廣行銷多年,知道的陸粉很多,你非常需要,他也非常需要,大家都非常需要,結果有一些果樹,陸人丙自己因此也買不到種子育苗了,當然一直缺貨。



最後,提醒大家:

陸人丙的新發文哪裡看 http://www.ok-ban.com/

陸人丙的新上架哪裡買 https://goo.gl/cuFU4Q

陸人丙不公開苗圃、不公開聯絡方式,一律由筆耕硯田團隊處理陸粉的QA,請大家不用再套呼了,讓陸人丙專心育苗,大家才有更多機會搶購。



你的遲疑就是別人的機會,你的不耐就是別人的堅持。




Photo via Visualhunt



看完文卻願意等待是因為值得

不看文卻東西提問是因為無心

一種投入,是為心性

一種放下,是為態度

一種前行,是為無畏

一種等待,是為蓄勢



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緣定

第一次見她,是六歲的小娃,跟著七、八個大人來到聖母殿,有所求的人兒口中絮語不斷,聰慧的小娃瞪大了雙眼看了會,晃晃腦袋瓜,似乎明白了什麼,使勁拉扯一位婦人的衣角喊了聲「媽拜」,婦人分了三支香給小娃,小娃笑了。



又一次見她,十六歲大姑娘,聽說每年農曆三月二十三總會跟著爹媽來,羞澀小臉垂目紅柱下,靜靜聽著母親求,每求一回折腰三次,一願女兒身體強健,二願女兒出入平安,三願女兒課業如意,聽到這偷偷望了母親一眼,姑娘笑了。



再一次見她,二十六輕熟女,挽著一位高大清秀的年輕男人進廟門,原來是千里姻緣來稟媽祖婆,兩人手持清香跪訴神案上這位偉大的母親,祈求神靈守護他們這輩子最重要的決定,幾點香灰落到圓圓的大餅上,菩薩們笑了。




攝影:福哥





寫于2011年



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